- Pähklid - 250 grammi (pähklid, maapähklid, sarapuupähklid)
- suhkur - 400 grammi
- muna - 3 tükki
- nisujahu - 3 Art. lusikad
Pähklid on veidi röstitud, seejärel purustatakse ja segatakse suhkru (200 g) ja munavalgega. Kogu segu läbib lihaveski homogeense massi moodustamiseks. Kollased on purustatud jäänud suhkruga. Segu segatakse kahe valgu jahu abil, mis on vahustatud, seejärel ühendatakse see suhkrutümmidega. Muna on segatud pähklitega. Ta istub küpsetusplaadil, piserdatakse jahu ja võiga, küpsiste kujul umbes 3 cm kaugusel üksteisest. Küpsetage küpset ahju umbes 15-20 minutit, seejärel serveerige teele laua taga.
Portsjonid: 10