- magustamata või - 10 toodet. lusikad
- helepruun suhkur - 1 1/4 tassi
- mõru šokolaad - 300 grammi
- jahu - 2 1/2 tassi
- kakao - 1/2 tassi
- sooda - 1 teelusikatäis
- sool - 1/2 teelusikatäit
- jahvatatud kaneel - 1/4 teelusikatäit
- maapähklid - 1/8 teelusikatäit
- munad - 2 tükki (suur)
1. Lõigake või 10 tükki. Pange võid, suhkur ja tükeldatud šokolaad 1-liitristes potis. Pange pannile väike kuumus ja kuumus, aeg-ajalt segades, kuni koostisosad on täielikult lahustunud. Segis segatakse segistiga. Segage kokku jahu, kakao, sooda, sool, kaneel ja nelk. Lisage munad šokolaadisegule ükshaaval ja peksid segisti madalal kiirusel. Lisage kuivainet ja segistage segistiga, kuni tainas muutub sile ja läikivaks. 2. Asetage tainas tööpinnale ja jagage see pooleks. Pöörake iga tükk plastkorgiga ja asetage külmkapis vähemalt 1 tund või kuni 3 päeva. Kuumuta ahju 175-kraadini. Kaks küpsetusplaati pärgake pärgamentpaberi või silikoonmatetega. Kujutlege pallid testist, kasutades iga 1 tl taigna kohta. Paigaldage küpsetusplaadile kuulid umbes 2,5 cm kaugusel. Kergelt vajutage küpsiseid oma käeulatuses. 3. Küpsised küpsetada 10-12 minutit, keerates küpsetusplaadid ja muutes need küpsetusaja keskele. Valmis küpsised peaks ülevalt lahkuma. Jätke 2 minutiks maksa jahtuma küpsetusplaatidele, seejärel kasutage küpsiste õrnalt üle kandmiseks laia metallist spaatlit. Jahutage toatemperatuurini. Korda ülejäänud tainas, küpsetükkide jahutamist küpsiste partiide vahel.
Portsjonid: 25