- valge kapsas - 0,5 kilogrammi
- õunasiidri äädikas - 1/4 tassi
- suhkruasendaja - 1,5 tl
- kuuma pipra helbed - 1/2 teelusikatäit
- ristiköömne - 2 tl
- must pipar - maitsta
- vesi - 1/4 klaasist
- punane paprika - 1 tükk
Valge kapsa asemel võite kasutada ka värvilist kapsast. Ettevalmistus: Bulgaaria paprika lõigatud kuubikuteks. Kapsa peeneks hakkima, visake koobast välja. Väikeses kastmes segage õunasiidri äädikat, suhkruasendaja, köömne, pipart, soola, must pipart ja vesi. Keeda keema, küpseta 4 minutit, seejärel lülitage tule välja. Pange kapsa ja paprika pipetiga. Katke ja küpseta 3 minutit. Lase köögiviljad tassil, valage ettevalmistatud kastriga sõelale, segage ja kohe serveerige.
Portsjonid: 4