- Seller - 700 grammi
- Bow - 1 tükk
- Vesi või köögivilja puljong - 900 milliliitrit
- Sool ja pipar - - maitse järgi
- Või - 28 grammi
- Jahu - 28 grammi
- Piim - 300 milliliitrit
1. Puhasta seller, lõigatud 5,5 cm pikkadesse ribadesse. Peal ja lõigake sibulad. Pange kõik köögiviljad kastrulisse ja valage köögiviljapuljongi või veega. Keeda keedetakse, gaasi vähendatakse, kaetakse pannil kaanega ja küpseta väikese kuumusega, kuni kõik köögiviljad muutuvad pakkumiseks. See võtab umbes 20 minutit. 2. Kuigi köögiviljad valmistatakse, hakkame hakkama valget kastmega valmistama. Sulatage või puhta panniga, lisage jahu, segage hästi ja küpsetage minut või kaks. Jahutage piim järk-järgult, segage põhjalikult ja laske seejärel mõni minut pehmest leegist keedetud jahu valmistada. Eemaldage kuumusest. Kui köögiviljad on valmis, muuda need puder segistiga. 3. Vala kastme köögiviljade püreele ja segage hästi. Eelsoojendage suppi keetmata ja kohe serveerige lauale mõne värske leiva viiludega.
Portsjonid: 4