- suured munavalged - 4 tk
- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
- Tilapia filee ilma nahata - 450 g (ribadeks lõigatud)
- Kollase nisujahu - 1 tass
- jahu - 1/2 tassi
- taimeõli - 1 klaas
Kuumuta ahju 120 kraadi. Joondage küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga. Suures kausis võta munavalged, 2 tl soola ja 1/4 tl piparu, lisada kala ja segada. Teises suures kausis, segage maisijahu ja jahu, hõõrutakse soola ja pipraga. Mõtke kala munade segusse, laske liig ära tühjendada ja seejärel pange jahu segusse. Suures praepannil soojendage õli üle keskmise kuumusega. Fry kala pulgad mitme partii kuni kuldpruun, 4-6 minutit, keerates korraga. Kui kala muutub kiiresti pruuniks, vähendage kuumust. Pange valmis kala küpsetusplaadile ja hoidke ahjus soojaks. Serveeri kalapulgad ketšupiga.
Portsjonid: 4