- juustu tofu - 2 tassi (lõigatud kuubikuteks)
- pirn - 1 tükk
- küüslauk - 1 tk lusikas
- garam masala - 1 teelusikatäis
- punane pipar - 1 teelusikatäis (pulber)
- tomatipasta - 1 tk lusikatäis
- ketšup - 1 tk lusikatäis
- kuivatatud lambaläätse lehed - 1 lõhestatud ((Kasuri Meti))
- piim - 1/2 tassi
- koor - 1 tass
- õli - 3 eset. lusikad
- sool - 1 tükk
Kalla praepannile valage 2 supilusikatäit õli. Lisage tofu kuubikud. Fritti kuubik panier kuldpruun värvi kõikidel külgedel. Eemalda õli ja asetage see plaadile kuivatuskangaga. Lisa 1 supilusikatäis õli samasse pannile ja tilgake hakitud sibul. Praetud kuni kuldpruunini. Lisage 1 tl värsket hakitud ingveri ja küüslaugust pasta. Prae paar minutit. Lisage 1 tl dhania pulbrit (Mally podi), 1 tl tšillipulbrit, 1 tl. Garam masala ja 1/2 teelusikatäit soola. Küpsetage 30 sekundit. Seejärel peate lisama 1 tl tomatipasta. Lisage 1 tl ketšupit. Lisage näpunäide Kasuri Metist. Selles segus lisage 1/2 tassi piima. Segage hästi. Küpseta umbes 5 minutit madalal kuumusel. Salajane relv, mis annab roogale ebatavalise maitse. Lisage juustutoff kastmes. Vala 1 tassi koort. Sega hästi ja keedetakse 3 kuni 4 minutit. Solim ja serveeritakse lauas.
Portsjonid: 1-2