- kodujuust - 200 grammi
- hapukoor - 1 tk lusikatäis
- suhkur - 1 tk lusikatäis
- muna - 1 tükk
- jahu - 1 tk lusikas (slaidiga)
- vanilje - 1 maitse järgi
- sool - 1 näputäis
- jahu - 1 tk lusikas
- taimeõli - 4 eset. lusikad (praadimiseks)
1. Alustame kodujuustust - see tuleb pühkida vutiga või segistiga. Seejärel lisage soola, hapukoor, vanilje. 2. Muna tuleb enne vahtu segada segistiga ja alles siis valada tainasse. 3. Järgmisel tainas lisage 1 st.lozhku mäejahu. Sega põhjalikult uuesti. Ära paanitse, kui tainas on õhuke - see on korras. 4. Alustame kõige raskemas etapis - praege kodujuust. Võtke supilusikatäis tainas, valage see jahu, hõõrutakse plaadil (rullides) ja raputage kiiresti kooki ülaosa. Tõstke see ettevaatlikult, moodustades nõrga palli, veidi lamedana. 5. Asetage viimistletud pallid kuumutatud õlile praepannil. Kuid praadima kohupiim peaks olema keskmise kuumusega, nii et neid ei põletata. 6. Keerake kodujuust kiiresti ja otsustavalt, et oma kuju ei rikkaks. Valmis! Saate serveerida meistriteosel lauale. Suurepärane see on hapukoore ja moosiga.
Portsjonid: 2