- Makrell - 2 tk
- Sibul - 2-3 tükki
- Sool - 1 teelusikatäis
- Sidruni pipar - 1 pintsel
- Bay Leaf - 1 tükk
- Köömne - 1 näputäis
Me hoolikalt puhastame rümbast makrelli, eemaldame lõhed, minu. Hõõrume soola ja pipra seguga. Sibulad puhastatakse, lõigatakse pooleks rõngad või rõngad, puistatakse köömnega. Lõika välja hülss, et küpsetada soovitud pikkus. Me kinnitame ühe hülsi otsa spetsiaalse klambri abil või lühendame lihtsalt stringi ja paneme makrelli ja keedetud sibulat varrukas. Võrrelge kala vahel sibulaga ühtlaselt. Aurust lahkumiseks tehakse varrukas 5-6 läbikestmatut. Saadame oma kala varrukas eelnevalt kuumutatud ahjus 180-200 kraadi 25-35 minutiks. Küpsetusaeg sõltub makrelli rümba suurusest. Kui kala on suur, tõmmake jõhkralt ahjus umbes 35 minutit. Kui soovite kala kuldkreve saada, siis 10 minutit enne küpsetamist, lõigake varrukas ja avage kala.
Portsjonid: 3-4