Kepikook suhkrustatud puuviljadega. Selle imelise juure armastanud inimesed tunnevad väga palju ingverit ja retsepte palju selle kohustuslikuks kasutamiseks. Selle cupcake'i retsept ei kuulu selliste retseptide kategooriasse - ingveri suhkrustatud puuviljad võivad asendada tavaliste, tsitrusviljadega või üldse mitte. Aga kui te mõnikord keedate ingverisiirupit ja teil on ikkagi suhkrustatud koor, siis lisage see sellele kookile, eelnevalt põhjalikult purustades. Pisut kibestumist annab hulk piikantsi, kuid see on nii, nagu nad ütlevad, amatöör. Üldiselt on ingveri-sidruni-kooki jaoks mõeldud testpreparaat hea ja iseenesest ilma suhkrustatud puuviljade lisamiseta - küpsetamine osutub õrnaks, pehmeks, niiskeks, kuid purustatuks, mis peab olema tõeline kodus valmistatud puuviljakook. Sidrunimahla võib asendada oranžiga, tingimusel et see ei ole väga magus. Vastasel korral peate lisama küpsetuspulbrit. Soovi korral võib küpsetamine enne küpsetamist lagundada väikesteks vormideks ja vähendada küpsetusaja pikkust 20-25 minutiks. Siis saate kuklid - väikesed portsjonikoogid, mis on väga populaarsed Ameerika mandril.
Koostis:- Nisujahu 240 g
- Või 120 g
- Hapukoor 3 spl. l
- Munad kana 3 tk.
- Suhkur 250g
- Sidrun 1 tk.
- Soda 0,5 tl.
- Ingveri suhkrustatud puuviljad 100g
- 1. samm Kook valmistamiseks võtame toatemperatuuril jahu, suhkrut, mune, hapukoore, valmis ingverikomme, sidruni ja võid.
- 2. samm Sidrunit pestakse korralikult ja seejärel eemaldatakse.
- Etapp 3 Lõika suhkrustatud puuviljad väikesteks tükkideks.
- 4. aste Ühenda jahutatud jahu, suhkrustatud puuviljad, sidrunikoor ja sooda mahlaga pool sidrunist kustutatud.
- 5. samm Eraldatud mahutis ühendage munad, suhkur ja või toatemperatuuril.
- 6. samm Sega kõik homogeenses segus.
- Samm 7 Seejärel lisage 3 täis st. l hapukoore ja segage hästi, kuni see on sile.
- 8. etapp Kuivas segus lisage 1-2 supilusikatäit. l vedel segu ja segada kõike hästi.
- Samm 9 Nii et kogu vedelikuosa siseneks kuivaks - peaksite saama homogeense taina.
- 10. samm. Kuumuta küpsetusnõel võid või jaga hästi ja vala tainas.
- 11. samm Küpsetage eelnevalt kuumutatud 180 ° C-ga ahjus 40-50 minutit, valmis puidukaasiga kontrollima - see peaks minema kuivama. Valmis kook jahtuda 15-20 minutit ja seejärel eemaldada hoolikalt.