- soolamata või toatemperatuuril - 6 tk. lusikad
- jahu - 1 1/2 tassi
- küpsetuspulber - 1 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- suhkur - 1 tass (pluss 2 supilusikatäit)
- suur muna - 1 tükk
- piim - 1/2 tassi
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- Maasikad - 450 grammi
1. Pese maasikad, koor ja hakitud. Kuumuta ahju 175-kraadini. Määrige ümara pirukujulise kuju. 2. Segage jahu, küpsetuspulber ja sool koos väikese kaussiga. Teises suures kausis, segage võiga ja 1 klaasi suhkrut elektrilise segistiga umbes 3 minutit. Lisage muna, piim ja vaniljeekstrakt, segage. 3. Jahu segu lisatakse järk-järgult munasegule ja segatakse homogeense konsistentsiga. Valage keedetud tainas valuvormi. 4. Katse ülaosas asetage maasikad ühte kihti ja lõigake need maha nii lähedale kui võimalik. Lõigud võivad üksteist kattuda. Puista marjad kokku ülejäänud 2 supilusikatäit suhkrut. 5. Küpseta küpsetada 10 minutit, seejärel langetada ahju temperatuur 160 kraadini ja küpsetada kook kuldpruuniks, umbes 50-60 minutit. Laske kook jahtuda loendis oleval kujul. 6. Seejärel eemaldage hallitusest ja lõigake tükkideks. Serveeri kook vahukoorega. Kooki võib toatemperatuuril hoida 2 päeva.
Portsjonid: 6