Krõbedaks magustoitudeks või hommikuseks grillageks. Grillage on Prantsuse praetud pähklite magustoidud suhkruga. Selle vapustav tassi päritolu pärineb jämeda jahvatamise ida poolest. Tänapäevane grillahja valmistamise retsept omandas muutused, iga kulinaarne ettevõte tegi oma muudatused. Täna valmis ma teile ka küpsetamise. Öelda, et maitse on öelda midagi. Kiiresti saate seda kristallilist magustoidu süüa. Ettevaatust karamelli ettevalmistamisel! Piiniapähkleid saab asendada mis tahes pähkliseguga. Õnne ja meeldiv isu!
Koostis:- Suhkur 200 g
- Vesi 40 ml
- Või 40 g
- Honey kunstlik 70 g
- Sool 1 tl.
- Seedri pähklid 200 g
- Sidrunimahl 1 spl. l
- 1. samm Grilli söömiseks peame võtma suhkrut, vett, võid, kunstlikku meest, soola, sidrunimahlat, männi pähkleid. Valmistage ette pärgamend, määrdunud õhukese kihiga taimeõli, mille abil valatakse vedel grillimine.
- Samm 2 Suures osas nõrga põhjaga, et suhkrut valada, lisada 2 spl. l vesi ja või. Pane aeglane tulekahju.
- 3. aste Lisa 2 spl. l tehismee, sool. Kõige aeglaselt keetke koos puuviljaga, mis on määritud taimeõli abil.
- 4. samm Valage keedra pähklid laia praepanniga. Pabasi pisut või pigem kuivana.
- 5. samm Karamell on väga vahutav. On vaja kogu aeg häirida. Kui vaht hakkab natuke minema, lisage 1 spl. l sidrunimahl. Kallake karamell, kuni see muutub läikivaks kuldseks värviks.
- 6. aste Vala karamelli pähklid. Kiiresti häirige nii, et kõik pähklid kaetakse karamelliga. Mitte rohkem kui 1 minut.
- 7. aste Pange vedel paks segu pärgamendisse. Laske jahtuda. Pärgamendist eemaldati ideaalselt! Külmub kiiresti.
- Etapp 8 purustatud tükkideks. Pakkige kokku ja andke sõpradele, rabake lähedasi. Hoidke grillimine õhukindlas jahedas kuivas kohas (mitte külmikus) 2 nädala jooksul.