Me valmistame omavahelist moosi kiivist. Kodumaine moos on kõrge toiteväärtus ja suurepärane rikkalik maitse. Kui pruunima marjad ja puuviljad, erinevalt moosist, on rohkem keedetud ja küll küllastunud suhkrusiirupiga. Selle toote eripära on ka želeesarnane konsistents - tänu puuvilja pektiini sisaldusele või geelistuvate ainete lisamisele ettevalmistamise käigus. Kivi moos on suurepärane täidis pirukate ja magusate kukeseenide või suurepärase lisandina kibuvest või röstsaiest!
Koostis:- Kiiv 500 g
- Suhkur 500 g
- Sidrunimahl 3 spl. l
- Želatiin 3 g
- 1. samm Džemi ettevalmistamiseks vajame: kiivit, suhkrut, sidrunimahlat ja želatiinplaati.
- 2. samm Kiud puhastatakse. Seejärel peeneks hakitud või tükeldage segistiga ja asetage kastrulisse. Lisa sidrunimahl.
- 3. aste Lisa suhkur.
- 4. asetage kiivi suhkruga keema ja keetke keskmise kuumusega 15-20 minutit ilma kaaseta, õrnalt segades.
- 5. samm Praegu jäta 1 grammi želatiini (umbes 3 grammi) külmas vees 10 minutit.
- Samm 6 Lisage leotatud želatiin segule, segage ja keetke veel 5-10 minutit. Valmis joog veidi lahe ja valage purkide peale. Hoida jahedas ja kuumas kohas.