6 maitsvat vegan retsepti

Kas olete kunagi tahtlane saada taimetoitlane? Nende retseptidega - sa lihtsalt tahad seda. Iga vegan tunneb oma harjumuste muutmist, vajab natuke aega, tahtejõudu ja retsepte põhitoitude jaoks, mida on lihtne valmistada. Thomas Campbell oma raamatus "Hiina teadustegevus praktikas" kirjeldab 14-päevast kava üleminekust tavapärasest toitumisest kuni optimaalse toitumiseni ja tsiteerib maitsvate roogade retsepte. Taimetoitlusel pakume mitmekesistada oma menüüd nendega.

1. Muesli Dr. Campbell Neid toites kaerahelbeid saab täita piimaasendajaga, puistata puuviljadega ja leelisega, ning teil on terve hommikuse kütusekogus. Mõni minut kulutatud küpsetamiseks - ja sa saad palju, palju hommikusööki. Pane käes suur, suletud müsli mahuti. Ettevalmistusaeg - 10 minutit.

   Koostisosad

   • 1200 g kaerajahu
   • 1/4 tükki hakitud kreeka pähkleid
   • 1/4 tassi mandli kroonlehed
   • 1/4 tassi peeneks hakitud kuupäevi
   • 1 tass rosinaid

   Cooking

   1. Kombineeri kõik koostisosad väga suurel kausikal või suurel kausikal, milles saate müsli.
   2. Hoida suletud pakendis kuni kaks kuud.

2. Parimad maailmas banaani leiba Sellisel leibal on väga kasulik omadus - südamehaiguste ennetamine. Kõva nisujahu niiske, aromaatne leib saab valmistada ilma õlita silikoonist küpsetusnõusse. Eriti hea leib röstsaia kujul. Ettevalmistusaeg - 10 minutit ühe kana. Küpsetusaeg - 1 tund ja 10 minutit.

   Koostisosad

   • 1 ja 1/4 tassi terveid nisujahu
   • 1 tass otra või purustatud jahu
   • 1 tl küpsetuspulbrit
   • 1 tl söögisoodat
   • 1 tl jahvatatud kaneeli
   • 3 väikest küpset banaani või 2 suurt
   • 1 can baby kreemilist püree või 1/2 tassi õunakastme
   • 1/3 tassi (või vähem) vahtrasiirupist, mesi või suhkrut
   • 1 muna aseainet (1 supilusikatäis flaxseedi, mis on segatud 1 supilusikatäie veega või 11/2 spl munakollasega, segage 1 spl supilusikatäit vett)
   • 1/2 tassi rosinaid
   • 2 tl vanilliekstrakti
   • 1/4 tassi kaerahelbed, mandleid või madala rasvasisaldusega sojapiima
   • 1 supilusikatäis sidrunimahlat

   Cooking

   1. Kuumuta ahju temperatuurini 175 ° C.
   2. Suures kausis ühendage jahu, küpsetuspulber, söögisood ja kaneel.
   3. Keskmises kausis tee banaanipüree. Kombineerige ülejäänud koostisosad banaanidega.
   4. Lisage vedel segu jahu ja segage ettevaatlikult. Valage saadud tainast 25 x 15 sentimeetrit küpsetusnõusse ja küpseta 70 minutit või kontrollige hambaorki valmisolekut (kui see ei jäta torkimist tainas, on leib valmis).

3. Rispuding kardemoniga ja rosinatega See riisipuding on hea nii magustoidu kujul kui ka peamise toiduna, kui see on valmistatud tervete terade koos piimaasendajaga ja on minimaalselt magustatud. Lühendage riisi keetmise ettevalmistamise aega või võtke kaks klaasi eelnevalt keedetud pruunist riisi. Valmistamisaeg - 1 tund ja 10 minutit, kaasa arvatud riis.

   Koostisosad

   • 1 tass pruunist riisi (lühikesed, pikkad, basmati või jasmiini)
   • 2 tassi vett
   • 1/2 tl maapinda kardemoni
   • 1 tl jahvatatud kaneeli
   • 1/2 tassi rosinaid
   • 1/3 tassi peeneks hakitud mandleid (soovi korral)
   • 2 tassi piimaasendajat
   • 4 kuupäevad - eemaldage luud
   • 1 tl vaniljeekstrakti (või 1 vaniljepaela seemneid)

   Cooking

   1. Suures kastmes ühendage riis veega ja keedetakse. Vähendage kuumust, katke ja küpseta 45-50 minutit (olenevalt riisitüübist). Eemaldage kuumusest ja jätke 10-minutilise kaane all.
   2. Kuigi riis keedetakse, ühendage kauss kardemon, kaneel, rosinad ja mandlid (kui neid kasutatakse). Segistis kombineeri piim, kuupäevad ja vanilje. Ma söön rohkem kuupäevi, seda magusam kui puding välja tulema.
   3. Lisage märj segu kuiva koostisosa kaussi ja kombineeri. Kandke keedetud pruun riisiga mass kastruni, segage hästi ja küpsetage maitset segu 10 minuti jooksul mõõdukalt madalal kuumusel.
   4. Serveeri magustoidu vaastikes sooja või külma. Viimistlege peeneks hakitud mandleid või mandli kroonlehti (kui seda kasutatakse).

4. Makronite salat pipar ja kikerhernes See roog on toitev, äratuntav ja maitsev ning keegi ei märka, et selles ei ole õli. Lisaks lastele meeldib teda. Kui ostate poes madala rasvasusega kaste, veenduge, et selles ei ole piisavalt suhkrut. Keetmine - 20 minutit.

   Koostisosad

   • 450 grammi täielikult nisust või riisist valmistatud makaronit
   • 2 suurt tomatit - lõigatud kuubikuteks
   • 1 punane või roheline paprika - eemaldage seemned ja lõigake kuubikuteks
   • 1/2 keskmist või suurt punast pirnid - lõigatud kuubikuteks
   • 1 brokkoli - lõigatakse õisikuteks ja keedetakse paarilt kergelt
   • 425 grammi konserveeritud oasi - äravoolu ja loputus
   • 425 g konserveeritud kikerhernesid - kuivatatakse ja loputatakse
   • 1 / 4-1 / 2 tass viilutatud või terved oliivid (soovi korral)
   • 1 tassi või rohkem oma lemmik madala rasvasisaldusega madala rasvasisaldusega salatikastmega
   • Soola ja must pipar maitsta

   Cooking

   1. Keetke pasta vastavalt pakendi juhistele, tühjendage vesi, loputage külma veega ja asetage suur kauss. Lisage tomatid, paprika, sibul, aurutatud spargelkapslid, tavalised oad, kikerherned ja oliivid (kui neid kasutatakse). Segage seda.
   2. Järjesta veega salati pasta ja köögiviljade segu. Segage seda. Jätkake juurte lisamist ja segamist, kuni salat on selle kaetud. Maitsesta soola ja pipraga. Sööge toatemperatuuril.

5. Kolme ubaosa kiire supp Üks minu planeeringutest kõige kergematest toitudest ja samal ajal üks kõige kasulikum. On ka mitut liiki kaunviljad, täis kiudaineid, valku ja muid kasulikke toitaineid. Lõika palju ei ole vaja, võite süüa peamiselt külmutatud toidudest ja konserveeritud toitudest. Supp on iseenesest hea, aga proovige pruuni riisi serveerida: saate ühe panniga mõnusat roogi. Küpsetusaeg 45 minutit.

   Koostisosad

   • 1 keskmine sibul - lõigatud kuubikuteks
   • 4 küüslauguküünt - tükeldatud
   • 2 supilusikatäit köögivilja puljongit
   • 425 grammi konserveeritud valge uba - tühjendatakse ja loputatakse
   • 425 grammi konserveeritud punaseid ube - tühjendage ja loputage
   • 425 g konserveeritud kikerhernesid - kuivatatakse ja loputatakse
   • 400 g konserveeritud purustatud tomatitega jalapeño
   • 2 tassi külmutatud köögivilja segust (mais, rohelised oad ja / või porgandid)
   • 1 tl piimapulbrit
   • 1 tl musta pipart
   • 1 tl tassi kuivatatud peterselliga
   • 1 tl kuivatatud oregano

   Cooking

   1. Suures supp potis leotada sibul ja küüslauk puljongil mõõdukalt kõrge kuumusega, kuni sibul on pisut läbipaistev.
   2. Lisage allesjäänud koostisosad. Katke ja keedetakse umbes 30 minutit.

6. Puuviljakook-hobuseraud Traditsiooniline puuviljakoerull, mis on kaunistatud kasulike puuviljadega ja ei sisalda õli- ja rafineeritud jahu kahjulikku segu. See säilitab oma omadused ilma nende koostisosadeta. Küpsetusaeg 35 minutit.

   Koostisosad

   • 4 tassi marju; kui need on külmunud, lasta neil sulatada (võta mustikad, murakad, vaarikad või segu)
   • 3 supilusikatäit vahtrasiirupit
   • 1 tassi terved nisujahu
   • 4 supilusikatäit sukanat või pruun suhkur
   • 1 tl küpsetuspulbrit
   • 1/2 tassi mandli piima

   Cooking

   1. Täitmiseks küpsetage ahi 200 ° C-ni.
   2. Suures kausis ühendage marjad ja vahtrasiirup. Leiva küpsetusplaadile 23 x 23 sentimeetrit.
   3. Alusesse eraldi kaussi ühendage jahu, sukanat või pruun suhkur ja küpsetuspulber. Lisage piim ja segage.
   4. Asetage segu marjadesse ühtlaselt (ilma probleemideta, kui need pole täielikult suletud) ja küpsetage kuldpruuniks umbes 25 minutit. Laske jahtuda 10 minutit enne serveerimist.

Põhineb raamatul "Hiina teadustegevus praktikas".