Sa otsustasid kodus pidutseda või korraldada puhkust, näiteks sünnipäeva puhul. Aga kuidas teha kõike, et külalised palun, mitte ennast ületama? Professionaalses sündmuskeskkonnas on tavaks tugineda mõnele puhkuse korraldamise standardpõhimõtetele. Nii et tehke kõike vastavalt eeskirjadele, et muuta elu lihtsamaks ja nautida külalisi.
Pühade kutseorganisatsioonid - pealinnas on selliste asutuste komplekt, kes selliseid teenuseid osutab - soovitab kõigepealt tegeleda ürituse vorminguga. Kas soovite korraldada traditsioonilist pidu või valida Rootsi laua laua? Sellest sõltub suuresti menüüvalikust.
Standard pidu
Oletame, et olete otsustanud tähistada olulist sündmust, et saaksite lähedalt (või mitte) sugulasi ringi tuua, mille seas on mitte ainult noored, vaid ka vanema põlvkonna esindajad: vanavanemad või lihtsalt suhteliselt konservatiivne perekond. Sellisel juhul on parem eelistada vanaaegset banketti. Seda tüüpi pidustusi on aastaid katsetatud ja see ei pane tuhaks kedagi. Igal külalisel on eraldi koht ja pole vaja mõelda, kuidas inimesed asetada. Kuid kuidas lauda serveerida, mida panna ja millises järjekorras muuta roogasid, nii et see oleks maitsev ja kiire?
Esiteks ei tohi valmistada liiga eksootilisi roogasid, mida tavaliselt serveeritakse restoranides. Ja sa veedad lisaaega ja sa ei saa külalisi palun. Homemade sööki soovitab kodus toitu: pole vaja, et oleks igav "Olivier", aga ka tundmatute koorikloomadega täidetud konnakoike ei tohiks kätte saada.
Teiseks, nii palju kui võimalik, peate proovima ette valmistada, nii et puhkuse ajal ei jookse ega hakkaks rahutama. Parem on valmistada eelõhtul tooteid, mis seda vajavad, nii et pidulikul päeval lihtsalt murtakse salateid ja pannakse pidulik õhtusöök ahjus.
Selle menüü muutmiseks on soovitav lisada mittekritilisi osi: suupisted, kuumad ja magustoidud. Üldreeglid on järgmised: Alusta lõunasööki külmade kaladega ja kergete suupistetega, seejärel jätkake salatitega lihapärisi. Kuumad toidud võivad olla mitu, näiteks kalast ja lihast, ja garniin peaks olema üks kõigile roogadele. Või äkki üks suur tass, näiteks roastikastmes või täidisega linnuliha - see on efektiivne laudade kaunistamisega.
Lõpus serveeritakse puuvilju ja maiustusi.
Rootsi laudluse korraldamine
Kui plaanite korraldada mürarohket pidu, kuhu teie eakaaslased on kutsutud, siis suur tuba, mis asub ruumi keskel, sekkub teiega ainult: pole võimalik ümber pöörata ja noortele tavaliselt ei meeldi ühes kohas kogu õhtu istuda, siis on vaja Itansi manööverdamiseks ruumi. Ideaalne selliseks puhkuseks - buffet või kokteil.
Kokteilide vastuvõtmiseks on parem valida korteris suurim tuba. On vaja välja võtta kõik mittevajalikud. Korraldage laud, see tähendab tulevane buffet, nii, et külalised saaksid meelelahutuseks mugavalt toitu ja ruumi panna.
Kui külalisi on palju, asetage samad nõud kaks rida, jooke ja toitu pannakse erinevates kohtades. Puhta plaadid, seadmed ja salvrätikud on tavaliselt laua ääres. Nõutavate seadmete ja seadmete arvu arvutamiseks korruta külalisi kahe või isegi kolme võrra. Veelgi parem laske toidulisandil jääda, kui keegi ei proovi mõnda toitu.
Rootsi laua menüü koosneb tavaliselt külmetest ja kuumatest suupistetest, võileibadest, marinaadidest ja magustoidudest. Kõik need nõud ei vaja pikka toitu, mis oluliselt lihtsustab puhkuse ettevalmistamist. Kohvipuu laudade nõutavad atribuudid on rullid, kanapesid, samuti kõikvõimalike täidistega tartletid - salatid, võiga kaaviar, paprika või krabid kastme all. Kuumaid suupisteid on ka kerge valmistada: neid saab šašlakoogidena, lihapallid kastmes. Magustoidu korral saate lisaks kookidele ja puuviljadele valmistada kanapaid, näiteks juustu ja iananaasi, juustu ja viinamarju ning kartulit, mis on magustatud täidisega.
Kui teil on kokteilipidu, keskenduge erinevate kokteilide valmistamisele. Sellisel juhul võite teha ilma kuumade, külmade suupistete ja magustoitudeta. Kuid enne külaliste kutsumist teavitage kindlasti sellest, millises formaadis teie peod toimuvad, nii et külalised saaksid enne sinna jõudmist suupisteid asemel külmade ja vihaste kihiliste nägudega istuda.
Ja loomulikult pidage meeles, et kui korraldate parki kodus, ei ole lubadus üldse valmistatud roogade koguses ja ilusas, vaid teie positiivses meeleolus, mis tuleb tingimata kõigile oma külalistele edasi anda.