- mesi agaric - 0,5 kilogrammi
- pasta - 200 grammi
- kartul - 2-3 tükki
- sibul - 1 tükk
- sool, pipar - - maitse järgi
Meile meeldib seente kogumine, nii et sügisel valmistame alati koti kuivatatud puuvilju. Ja nende kuivatatud tilguti talvel küpseme maitsvat suppi. Ma ei ütle, et supp oli maitsev - ei, see on üsna tavaline, iga päev. Kuid see on maitsev, väga lõhnav (kuivatatud seente aroom on mulle üks meeldivamaid lõhnu) ja südamlik. Juhuslikul lõunasöögil - enamik seda. Ma ütlen teile, kuidas suppi kuivatatud uduvihmast valmistada. Enne seda suppi valmistamiseks peate mõne tunni jooksul leotama seened, et need pehmed. Kuid mingil juhul ärge valage vett, milles olete leotanud seened - see jääb puljongile. Seetõttu on äärmiselt soovitatav, et seened loputatakse mitu korda enne nende leotamist. Pange pehmed seened eraldi plaadile. Oliiviõli praadida seeni umbes pool tundi. Kuivatamise aeg võib siiski varieeruda sõltuvalt plaadi paksusest, nii et praadima meega agarit, kuni see on 1,5 korda väiksem. Praetud seened visatakse juba kuumas vees ja seatakse süüa. Lisage soola maitse järgi. Valmis suppile lisatakse ka peeneks hakitud kartulid ja sibulaid. 10 minuti pärast lisage pasta suppale, katke kaanega ja oodake 15-20 minutit, kuni toit on täielikult keedetud. Suppi serveeritakse tavaliselt hapukoorega. Hea söömine! ;)
Portsjonid: 5-7