1. Lihavõlts viinamarjadest.
See võtab :
300 g sealiha massist
200 g viinamarju ilma kaevandusteta
300 g hapukapsaid
1 küüslauguküülik
1 \ 2 tl köömne
3 supilusikatäit sojakaste
4 supilusikatäit taimeõli
tükeldatud maitsestatud tšilli
Ettevalmistus:
Marinade - lisada viilutatud küüslauk ja tšilli sojakaste. Sealiha lõigatakse lühikesteks ribadeks ja marineeritakse 10 minutit. Lõigake kapsas, lisage 2 supilusikatäit õli ja pange portsjoniteks. Fritüüris pannakse ülejäänud õli kuumaks, pannakse liha koos marinaadiga ja praadetakse, segades 5 minutit. Lisage liha kümnist ja viinamarjadest, praadige veel 5 minutit, seejärel asetage kapsa peal.
2 Liha pulgad.
Te peate:
Katse jaoks:
2-3 klaasi jahu
0,75-1 klaasi piima (või vett)
1 muna
250 grammi liha (sealiha, kana)
1 sibul
0,5 soola õles pakki
Sool, pipar
Taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus:
- Piserdage jahu kaussi, tehke selle sisse soon, valage kergelt pekstud munad, lisage soola ja valage vähese piimaga, sõtke elastne tainas.
- Pange tainas lihvitud pardal ja rulli see õhukese kihina. Seejärel lõigatakse tainas riba 3-5 cm laiuseks.
- Pese liha, kuivatatakse paberist salvrätikuga, läbib lihaveski koos pirniga. Lisage soola, pipart, vürtse, segage hästi.
- võta veidi hakkliha, "kleepige" õlgedele ja asetage siis riba tainas. Tehke selliseid "teod" kogu asjadest.
- "tigude" praadida eelsoojendatud sügavpaberi taimeõlis kuni kuldpruuni värvini. Kui "teod" valmistatakse sealiha metsist, siis tuleb need ahi 10-15 minutiks tuua.
Vesi või piim tainas on parem mitte soe, kuid külm, isegi jää. See tainas jääb värskeks ja ei kuivaks. Selleks, et teha tainas rohkem elastseks, lisage 2 tl taimeõli või asetage tainas kotti ja laske 30 minutit seista
3. Fast-food snack Roheline penechki.
See võtab :
2 kurk
100 gr kanafilee
1 \ 2 pirnid
3 haljasalad
1 supilusikatäis sojakaste
1 supilusikatäis kerge majoneesi
1 laua taimeõli
sool, vürtsid maitse järgi.
Ettevalmistus:
Lõika peeneks kana fileed ja sibulad, siis prae taimeõlis 5-7 minutit. Pisut jahe, lisage hakitud peterselli, sojakaste ja majoneesi, segage. Kurgid lõigatakse 2-3 cm pikkustesse osadesse, eemaldatakse tuum. Täida kurk täidisega ja kaunista rohelistega.
4. Maitsev sala retsept Inspiratsioon.
See võtab :
500 gr puhastamata krevetid
200 gr sink
2 kurk
1 tomati
100 gr juust
4 supilusikatäit majoneesi
sool, vürtsid maitse järgi.
Ettevalmistus:
Krevetid keedetakse ja puhastatakse. Ham, kurk, tomati ja juust lõigatakse ribadeks. Kombineeri kõik koostisained, maitsestada sool, lisada vürtse ja maitsta kerge majoneesi.
5. Retsept salat.
See võtab :
200 grammi sinki
200 g suitsu kanaliha
200 g konserveeritud oad
100 g maisit
100 g juustu
100 g oliive
1 küüslauguküülik
hunnik tilli
100 g majoneesi
sool, vürtsid maitse järgi.
Ettevalmistus:
Ham, suitsutatud kana ja kuubikuteks lõigatud juust. Lõika oliivid ringidesse. Kastke tilli ja küüslauk. Kombineerige kõik koostisosad, lisage soola, vürtse ja hooajal majoneesiga.
6. Supp oad ja hakkliha.
See võtab :
200 g hakkliha
200 g stringiaibasid
100 g maisit
1 kartul
1 porgand
1 sibul
1 spl l taimeõli
sool, vürtsid maitse järgi.
Ettevalmistus:
Pange kartulid kuubikuteks, porganditeks ja sibula rõngadeks. Praetud 5 minutit jaanuga või, lisage soola ja vürtse, lisage porgandid ja sibulad, segage ja valage 1 liitrit vett. Kui vesi keeb, lisa kartulid, küpseta 5 minutit, seejärel oad ja maisi. Küpseta veel 10 minutit.
7. Läätse supp koos krutoonidega.
See võtab :
150 g sealiha
200 g rinnatükki
10 g peekonit
200 g läätsed
2 sibulat
1 porgand
1 spl l või
300 g rukkileiva
sool, vürtsid maitse järgi.
Ettevalmistus:
Püstja ja sealiha lõigatakse kuubikuteks, valatakse 2 liitrit vett ja keedetakse 30 minutit. Läätsed pestakse, pannakse kastrulisse koos puljongiga, küpseta 30 minutit. Sibul ja porgand lõigatakse kuubikuteks, küpsetatakse õli 5 minutit ja lisatakse supp. Küpseta 15 minutit. Lõika leib suureks kuubikuteks. Küpsetage kuiva praadimispaketit, küpseta peekon, kuni see on karge. Seejärel lisage leiba, praadige 5-7 minutit. Kui serveerite, pane igast plaadist praetud peekon ja rukiserakoonid.
8. Maks kartuli ja seentega.
See võtab :
300 g veiseliha
500 g kartulit
100 g šampinjonit
2 sibulat
4 spl l taimeõli
sool, vürtsid maitse järgi.
Ettevalmistus:
Keetke kartul ühtlasena, koorige ja lõigake suurte viiludeks. Seente ja sibulaid lõigatakse viiludeks ja prae 2 spl. l taimeõli 5-7 minutit. Maks lõigatakse viiludeks ja prae 2 spl. l taimeõli 5-7 minutit, seejärel lisage kartulid ja sibulaid seeni ja pange üle suure kuumusega 5 - 7
minutit.
9. Kihiline veiseliha.
See võtab :
600 g veiseliha
140 g seapeki
50 g juustu
60 g võid
hunnik peterselli
sool, vürtsid maitse järgi.
Ettevalmistus:
Veise- ja seapekk lõigatakse väga õhukesteks viiludeks. Viige juust riivis. Pannis sulatagu võid, asetage rasva viilude kiht, neile - veiseliha viilud. Lisage soola, vürtse, puista juuriga, peterselliga, pannakse uuesti veiseliha kiht jne. Viimasele veiselihale asetage võiga tükid ja keedetakse väikese kuumuse all kaane all. 30 minuti pärast on see maitsev roog valmis.
10. Makaronid koos oad ja vorsti kiirustades.
See võtab :
200 g pasta
100 g peekonit
100 g keedetud vorsti
100 g konserveeritud oad
3 tomatit
50 g juustu
1 sibul
4 küüslauguküünt
hunnik peterselli
5 spl l taimeõli
sool, vürtsid maitse järgi.
Ettevalmistus:
Keetke pasta, tühjendage vesi ja lisage taimeõli. Peekon, vorstid, sibulad ja tomatid lõigatakse kuubikuteks, hakitakse küüslauku ja peterselli ning pestakse oad. Pekk sulatatakse praaduppannis, pannakse 5 minutit sibulaga, asetatakse vorsti, praadetakse 5 minutit, seejärel lisatakse tomatid ja võid ja hautatakse 15 minutit, lisatakse 5 minutit enne lõpus makaronit, oad, küüslauk ja petersell. Toiduna, puista riivitud juustuga.