Sauerkraut

Turul ei peatu isegi polüetüleenist paakides ega ämbrites - pole teada, kas need on mõeldud toiduainete säilitamiseks. Hapukapsas ohutumad konteinerid on puidust kadushki, emaileeritud konteinerid ja klaaspurki.

Eelpakitud hapukapsa ostmine, pakendi valimine, kus on hakkliha - esiteks, see on iseenesest väga kasulik ja teiseks, kapsas, mis osutub olevat ilma soolveeta, hävitatakse kiiresti C-vitamiin.

Ja lõpuks ostu - proovige seda! Parim hapukapsas - mitte soolane, vaid kergelt hapukas, valmimine - ilma presnynka, värskendav, krõmpsuv ja mitte pehme.