Kuulus väljend "Olete, mida sa sööd" võib ümber sõnastada: "Sa oled see, mida sa õpid." Kui me sööme, mõtleme roogi maitsele, kuid see on vajalik - iga elund peaks tegema tervislikus toidus sisalduvaid toitaineid.
Lõika väsimus
Kiire väsimuse korral on kõigepealt vaja loobuda stimulaatoritest - kohvi ja suhkrut - ja täiendada valgudest, söödavatest rasvadest ja lehtköögiviljadest tulenevat energiapuudujääki.
1 Valige kvaliteetne valk
Valgud on tervete ja kaunviljade, organiseeritud loomade liha või sojaproduktide, näiteks tofu (Jaapani sojajuustu) kombinatsioonis.
Valk soodustab ainevahetuse kiirenemist (ainevahetust) ja sellepärast, et. me seedime valgud aeglasemalt kui süsivesikud, saame pikaajalise energiatoetuse.
2. Rasvad - mõõdukalt
Toidulisandiga segatud oliiviõli, munad, pähklid annavad kõige ratsionaalsema, efektiivsema ja energiatõhusama kütuse, aitab luua põletikuliste protsesside vastu võitlemiseks ja püsiva ja püsiva tervisliku seisundi säilitamiseks kasutatavaid ehitusmaterjale ("tellised").
3. Tehke eelistus tumerohelisele lehestikule
Kapsas, spinat, kapsas - kõik need tooted sisaldavad vitamiini B, mis vastutab energia tootmise eest (sisaldab foolhappe soola, vitamiinide B kompleksi, mis on vajalik uute tervete rakkude moodustamiseks), samuti antioksüdante ja tumeroosat klorofülli, mis soodustab kasvu ja kudede taastamine.
Aromaatne tofu, õli praetud tervendavate vürtsidega
4 portsjonit
Tofu - Jaapani oadeta kohupiim on suurepärane valguallikas. Soovitame osta värsket tofu plaatidesse, see on suurepäraselt säilinud röstitud kujul. See roog sisaldab immuunsust suurendavat küüslaugu ja rohelist sibulat ning on kasulik ka oliivide ja pekanipuude südamele.
2 keskmise suurusega paprika (1 punane ja 1 apelsine); 400 g pressitud tofu;
1/2 spl l karripulber või vürtside segu; 1 tl. Tšiili; 60 ml oliiviõli; õhukese viilutatud värske ingveri küüslauguküünt; tükeldatud 2 kimp rohelise sibulaga; hakitud kapsas; 3 spl l sojakaste; tükeldatud cilantro; 120 g purustatud pähklit; soolavaina.
1. Lõigake papp pooleks mööda ja vabalt keskelt, lõigake seejärel õhukesteks ribadeks ja ribadeks pooleks.
2. Lõika 2,5 cm kaunistatud tofu kuubikud ja asetage kausi maitsestusseadmega (karri ja tšilliga).
3. Eelkuumutage õli praepannile. Lisa ingver, küüslauk ja pipar. Küpseta kõrge kuumusega 3 minutit, pidevalt segades. Pange punane kapsas ja küpseta veel 3 minutit, kuni see muutub pehmeks. Seejärel lisage sojakaste ja küpseta veel 1 minut. Lisage soolatükki. Top koos cilantro ja pähklitega
1 portsjon: 373 kalorit, 29 g rasva (3 g küllastunud), 18 g süsivesikuid, 14 g valku, 6 g kiudaineid, 600 mg naatriumi (26% päevas).
Immuunsuse toetamiseks
Mida tumedam on toote varjund, seda kõrgem on puutumatuse tugi. Lisage toidust mustad tinktuurid, marjad, viigimarjad, tume šokolaad, mereannid.
1 Säilitage sibulad
Tugevdage immuunsüsteemi - sibul: sibul, šalott, porru küüslauk. Need vürtsised tooted pakuvad tõeliselt tugevat kaitset kahjulike mikroelementide vastu ja isegi takistavad vähirakkude moodustumist.
2. Lisage ravimtaimed
Värsked ja kuivatatud ürdid nagu kollageen, ingver, rosmariin, tüümian on antioksüdandid, antibakteriaalsed ja põletikuvastased omadused.
3. Armastuse ensüümid
Toiduvarude ja vürtside efektiivsuse suurendamiseks lisab Dr Bellisfield oma toidule toidulisandeid, nagu näiteks miso, jogurt ja hapukapsas, nende võimet edendada toitainete seedimist ja imendumist.
Söö, et kaotada kaalu
"Sööge vikerkaar," - soovitab arst ja soovitab toiduvärvi ja köögivilju. Hele oranž värv näitab beetakaroteeni ja tumesinise ja punase (taime pigmendi) sisaldust.
1 Vali "head" valke ja karbonaate
Madalate glükeemiliste indeksitega tooted, näiteks maguskartul, marjad, munad, kalad ja terveid teraviljad ning looduslikud suhkruasendajad - agaavase siirup ja konokveedi sperma ei tõsta veresuhkru taset, nagu näiteks valge kartul või kooritud jahu.
2. Avasta madala kalorsusega toidud: goji-berry, brokolli, mustad ubad, "puit leib" - kinoa. Kinoa - väga väike seemnepuu Lõuna-Ameerikast, kuulub spinati perekonda. Kinoa on rohkesti valku ja energiakogus on kaltsiumi, fosfori, rauda, B-vitamiini, kiu ja komplekssete süsivesikute sisaldus parem kui oder, riis, kaer ja nisu. Ei sisalda gluteeni. See on neutraalne maitse. Lisaks filmi puhtatele valkudele on meie kehule vajalik 8 aminohapet, süsivesikuid, magneesiumi ja kaltsiumi, mineraale ja rasva, rauda ja mõnda vitamiini. Toitumisspetsialistidele soovitatakse seda kasutada inimestel, kellel on seedetrakti probleemid, väikelapsed ja rasedad naised.
100 g kile sisaldab:
Valgud .............................. 16,2 g
Rasvad ............................................... 6,9 g
Kaltsium ... 141 mg
Kaalium 625 mg
Raud ............................................. 6,6 mg
Ja see on lihtne:
Loputa jooksva vee all ja küpseta 15 minutit, lisades soovitud koguse.
Tehke detoksikatsioon.
Alustage puhastades keha lehti kapsas, kapsas, spargelkapsas.
1 Segage hapukooreid ja kibedaid rohelisi
Terav maitse, mis annab happelisi puuvilju ja mõru maitsetaimi, suurendab seedetrakti ensüümide ja ensüümide hulka.
2. Jooge tee
Puuviljad ja maitsetaimed pestakse looduslike valgete või roheliste teega, mis on valmistatud adaptiivsete ainete lisamisega, mis sisaldavad basiilikut ja ženšenni (sellel on ka omadus vähendada väsimust ja võidelda stressi vastu) - hüdreerimise ja seedeprotsessi pehmendamiseks ja keha puhastamiseks.
Kana köömneemnete, tomati chutney ja rohelise tee nuudlid
4 portsjonit
Köömniidi, murulise ja pipraga kombinatsioon annab toidule rikkaks antioksüdantide sisalduse.
Kana köömnega
4 suured konditustatud ja kana rinnad, oliiviõli, maapähkliõli, väike sibul, sidrun, 170 g rohelist teed, tatar jahu nuts, groomitud sibul kaunistamiseks.
Tomati chutney
0,5 .1 tomatimahl, 1 suur küüslauguküünt (tükeldatud), punane pipar, lõigatakse õhukesteks viiludeks, teradeta 1 tl. jahvatatud köömne, 1 tl roosuhkur
1. Keeda suures koguses soolast vett.
2. Pange kana, või ja köömned suurel kausikal. Sibula panna suurel toal ja lisage kaussi. Puhastage sidrun ja lisage sidrunimahl ja lõhna. Lisage soola nisu ja kallake tükid. Kuumuta praed pannile, küpseta keskmise kuumusega 5 minutit mõlemal küljel.
3. Sega chutney kaste koostisosad toiduainete töötleja enne homogeense massi moodustamist. Lisage soola maitse järgi. Kuigi te lükkate edasi.
4. Asetage nuudlid keevasse veekogusse, keetke 5 minutit, siis visake nõru ja laske sellel korralikult ära visata. Kana, kastmes kastetud ja sibulaga kaunistatud kana, serveerige nuudleid.
1 portsjon: 465 kalorit, 16 g rasva (2,5 g küllastunud), 38 g süsivesikuid, 42 g valku, 5 g pulp, 600 mg naatriumi (26% päevas).
Õrn lõhe Hiina kapsa ja roheliste hernestega
4 portsjonit
Lõhe on suurepärane oomega-3 rasvhapete allikas, mis aitab reguleerida kolesterooli. On suurepärane, kui toiduga kombineeritakse Hiina kapsa lehes sisalduvaid vitamiine B ja antioksüdantsete omadustega kurkumat.
1 tl miso, 1 tl. peeneks hakitud värsket rosmariini, 2 suurt küüslauguküünt, 4 paksut lõhefileet kooriku, 1 tl. kurkum, 1 tl. oliiviõli, 2 suurt hiina kapsa peaga 200 g rohelisi herneseid, 2 spl. l röstitud seesamiseemned, nisuja sool.
1. Sega mosiin, rosmariin ja 1 küüslauguküüs. Lisa 2 spl. l vesi. Saadud pastaga määrige lõhe külg, kus ei ole nahka. Hõõrutakse kala käärsoolega, asetatakse räbustatud pannile, valatakse 1 spl. l õli. Segage 2 minutit, kohe asetage 5 minutit. 260 ° C juures kuumutatud ahjus
Olge ettevaatlik, et tassi ei ületataks.
2. Sel ajal peenestage kapsas. Kuumuta 2 ½ oz oliiviõli pangasisese pannil (woki hiina toidu valmistamiseks). Pange seal kapsas ja hernes. Kuumuta 2 minutit kõrgel temperatuuril, pidevalt segades. Lisage 1 küüslauguküünt ja soolatükki. Segada pidevalt 3-4 minutit. Kandke kala küpsetusplaadilt. Köögiviljad pannakse 4 suurele plaadile, asetatakse kala peal ja puistakse seesamisega. Serveeri tassi kuumalt.
1 portsjon: 568 kalorit, 33 g rasva (sealhulgas 6 g küllastunud), 21 grammi süsivesikuid, 47 g valku, 6 g kiudaineid, 600 g naatriumi (26% päevarahast).
Poeg
Tooted, mis peavad olema kindlasti igas peremehes.
Sibul
Küüslauk, sibula taimed (sibul, porrulauk, šalott) tugevdavad leukotsüüte, võitlevad patogeensete mikroobide ja isegi vähirakkudega.
Fermentatsioonitooted
Hapukapsas ja kimchi (kimchi-kapsas) võidelda infektsioonide ja põletike vastu ning täiel määral kaasa aidata seedimisele, toitainete imendumisele ja soolestiku ja seedetrakti floora moodustumisele, joogid, miso (kääritamise teel valmistatud sojapasta, supid, mida kasutatakse maitsestamisel); hapukapsas ja kimchi .
Süsivesikud
Kogu (töötlemata) teraviljad, nagu kinoa ja kaer, liblikõielised, nagu mustad ja täppiaibad, on väga palju kiudaineid, mis aitab kolesteroolist kehast eemaldada.
Maitsetaimed ja vürtsid
Kuldkreem, ingver, köömne ja rosmariin omavad põletikuvastaseid omadusi ja on rikkad antioksüdantidest.
Heledad köögiviljad ja puuviljad
Need on seotud vähktõve ja südame-veresoonkonna haiguste riski vähenemisega. Värsked toidud nagu brokkoli, kapsas, paprika, marjad, viigimarjad on rikkad vitamiine A, C, E, K, mis sisaldavad foolhapet ja antioksüdante, nagu beetakaroteen ja antotsüaniin (taime pigment).
Valgud
Tofu, kodulinnuliha, veiseliha, kala (lõhe, heeringas, sardiinid), munad - kõik need tooted annavad organismile rauda, annavad energiat pikaks ajaks ja loovad vajaliku ehitusmaterjali lihastele.
Looduslikud teed
Kakao - ekstrakti akaatsiast - tee roheline ja valge tee. Väga tugev vahend kardiovaskulaarsete haiguste, vähi riski vähendamiseks.
Rasvad
Oliiviõli, avokaado, pähklid ja terad (eriti kreeka pähklid, indiapäised, kõrvitsaseemned) annavad keha pikka energiavarustust ja alandavad kolesterooli taset.