- Kalafilee - 500 grammi (võtsin heku filee)
- Porgand - 200 grammi
- Ingver - 5 grammi (juurikut 2 cm pikk)
- Sibul - 70 grammi
- Kala puljong - 1-2 klaasi (kui pole puljongit, kasutage vett)
- Sool, vürtsid - - maitse järgi
Koorige hakitud sibul koos õhukese poolrõngaga. Kaussi segage riivitud porgand ja riivitud ingver väikesel võrgul. Eeltoodud õlipõhjalaud pannakse: kala kiht, sibul, teine kiht kala, porgand ingveriga, seejärel valage tooted puljongiga (see peaks täielikult katma porgandikihi). Seejärel asetage pann pannile kaanega ja keetke 30-40 minutit madalal kuumusel. Lõppenud kalafilee pehme ja mahlane, vedelik aurustub. Lase kala plaatidel ja serveeri lauale. Hea söömine!
Portsjonid: 3-4