Kalkuni filee vürtsidega, köögiviljade ja riisiga. Neile, kes armastavad roogi maitsvaid roogasid, peaksite pöörama tähelepanu India köögile, mida iseloomustab selliste vürtside kasutamine nagu pipar, küüslauk, ingver, piparmünt, nelk. Kuid kõige populaarsemad maitseained Indias on karri, enamus kastmeid valmistatakse sellega koos. Indialaste toitumise aluseks on köögiviljad, eriti oad, riis, mais ja muidugi köögivili. Lihatoidud on India köögi haruldus, lisaks on kohalike usuliste seaduste kohaselt keelatud süüa liha. Seetõttu eelistatakse kala, mereande või linnuliha. Siin on siin riigis kõige populaarsemad tooted ja me valmistame maitsvat roogi - riisi turkey. Nõu "esiletõstmine" on marinaadis või pastis, mis on enne küpsetamist lindfileega kaetud. Selles esituses on riisi turkey selline India pilaf, mida kohalikud tavaliselt söövad ilma lihast üldse, asendades selle koos oadega. Meie maitse järgi - see on lihtsalt poog, lisaks me ei kasutata eriti talvel ilma lihatoodeteta. Võite oma kana rinnaga valmistada riisi asemel sama köögi asemel riisi. Maitse on natuke erinev, kuid siiski suurepärane.
Koostis:- Türgi filee 600g
- Ümmargune riis 1,5 spl.
- Seller on varustatud 3 tk.
- Porgand 1 tk.
- Sibul 1 tk
- Küüslaugu 3 denticles
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 4 spl. l
- Ingver kuiv 0,5 tl.
- Karri 2 tl.
- Pepper must must 3 pisike
- Sool 3 pinch
- 1. samm Nõu ettevalmistamiseks vajate kalkuni filee, riisi, porgandeid, sellerit, küüslauku, väikseid sibulaid, taimeõli ja vürtse.
- 2. samm Kalkuni filee on korralikult pestud, kuivatatud ja lõigatud batoonidesse. Seejärel hõõrutakse vürtside seguga: karri, pulbristatud maapirn, must pipar ja sool - ja lase seista 10-15 minutit.
- 3. samm. Köögiviljade ettevalmistamine: peeneks lõigake sibulad, pügatud neljandikku porgandid, suurte kuubikuteks lõigatud seller ja küüslauk varred.
- 4. samm. Keeda riisi, kuni see on keedetud kergelt soolases vees, seejärel visatakse tühjaks.
- 5. samm Sügavale pannile soojendage taimeõli ja küpseta kalkuni filee ja küüslauk, kuni liha on valge.
- Samm 6 Seejärel lisage sibulad, porgandid ja seller.
- 7. samm Sega kõik hästi, keeda kaane all 3-4 minutit ja seejärel kaanega, kuni porgand on pehmelt aeg-ajalt segades.
- 8. aste Lisa valmis riis.
- 9. samm Sega kõik hästi, maitsta soola ja pipart.
- 10. samm Katke kaanega ja küpseta 2-3 minutit aeglasel tulel. Serveeri tassi kuumalt.