- Squash - 4 tk
- Porgand - 5 tk
- Bulgaaria pipar - 3 tk
- Sibul - 2 tükki
- Küüslauk - 7 Zubchikov
- Dill vihmavarjud - 5 tükki
- Petersell - 1 klaas
- Seller lehed - 1 klaas
- Mädarõika lehed - 1 klaas
- Punane pipar - 1 klaas
- Neitsi - - maitse järgi
- Marinade: Vesi - 9 klaasi
- Sool - 100 grammi
- Suhkur - 100 grammi
- Äädikas 9% - 100 milliliitrit
- Pepperkornid - - maitse järgi
- Bay Leaf - - maitsta
Kõik köögiviljad on hästi pestud ja lõigatud. Rõngast lõigatud suvikliist, küüslauk jääb terveks, eemaldage Bulgaaria pipar 4 osaga ja sibul ja porgand 4-6 osaga. Valmista kraed, punane pipar (lõigatud rõngastesse), mädarõika lehed, seller, lahe lehed, paprika pott. Pankadel laguneb maitseained ja tihedalt köögiviljad. Nüüd peate valmistama marinaadi. Keetke vett (9 klaasi 250 ml), lisage sool, pipar, suhkur, äädikas, lahe lehed. Nii palju marinaadit peaks olema piisav 4 liitriliseks purkideks. Keetke marinaad köögiviljadest ja katke purkid kaantega. 1 liiter võib steriliseerida umbes 10 minutit. Pangad pöörduvad ja jätavad päeva, mis on kaetud sooja tekiga.
Portsjonid: 8-12