- Adjika - - maitsta
- Pipar ja sool - - maitse järgi
- Brynza - 200 grammi
- hunnik Dill - 1 tükk
- Squash - 2 tükki
- Hapukoor - 300 grammi
- Jahu - 2 Art. lusikad
- Tomatid - 4 tk
- Küüslauk - 2 viilu
- Taimeõli - 100 milliliitrit
1. Kõigepealt peseksime kabatšokid, katkestame vihjeid ja lõigake kuklid õrnalt. Kabab vähe soolat. Siis kaalume neid jahu. 2. Peske tomatid ja pühkige need salvrätikuga, et eemaldada liigne niiskus. Tomatid lõigatakse ribadeks või mitte väga suured kuubikud. 3. Pannimees, keetke õli, küpsetage suvikõrvitsat, kuni ilmub kuldkruus. Kui suvikõrvitsat valmistatakse palju, siis pärast iga praetud suvikorvili vahetame õli. Selleks, et suhkrusiha ühtlaselt praadida, pannakse need väikeste portsjonitena õlini. 4. Pritsige kurnud puhtale paberilehele või salvrätikule, et imenduks liigne õli. Kui need on veidi kuivad, liigume kabatšokid kaussi või kaussi. Nüüd valmistame kaste: segage purustatud küüslauku, hapukoore, pipart ja soola. Määrige suhkrupeedikastmega, tükeldatud tomatite kihti, mis on täidise peal asetatud. 5. Peale juustu hõõrumist on hea, kui see on soolane kitk või lammas. See peaks olema kõva juust, et seda paremini hõõruda. Tordi pealmise kihi riivitud juustu kiht. 6. Määrige juustu kastekiht. Peske till, laske vett äravoolu ja peeneks hakitud. Puista küpsetatud tükeldatud tilli.
Portsjonid: 4