- Terve kana - 1 tükk
- Suitsutatud peekon - 2-3 viilu
- Brüsseli kapsas - 200 grammi
- Sibul - 1 tükk
- Küüslauk - 1 hammas
- Või - 50 grammi
- Oliiviõli - 2 eset. lusikad
- Sool ja must pipar - - maitse järgi
Kaootiliselt, väikesteks keskmise suurusega tükkideks, lõigake peekon, sibulad ja küüslauk. Brüssel kasvab mu kapsa ja lase tal kuivada. Põdupaberis soojendame oliiviõli, seejärel viskame peekoni, millele järgneb sibul, küüslauk ja või. Solim, pipar, segada, eemaldada kuumusest ja jätta 10 minuti jooksul kaane alla. Seejärel pannakse kogu meie pannise kogus segistisse kaussi ja jahvatatakse hakkliha. Sulatatud looduslikult (ärge sulatage mikrolaineahjus - laske tal seista tunde toatemperatuuril), täidame meie täidisega kana. Solim, pipra kana - ja eelkuumutatud 180 kraadi ahjus. Ma ei saa täpselt öelda, mitu minutit kana tuleb teha, sest see sõltub selle suurusest. Küpsetatud kana küpsetatakse umbes 40-50 minutit, kuni see on valmis. Kui kana omandab iseloomuliku kuldse värvi - saate seda kätte ja serveerite seda lauale.
Portsjonid: 7-8