- Armeenia lavash - 1 tükk
- Valged oad - 150 grammi
- Soola meri - 0,5 tl
- Oliiviõli - 80 milliliitrit
- Seesam - 50 grammi
- Küüslauk - 2 viilu
- Sibul - 1 tükk
- Sidrun - 0,5 tk
1. Kõigepealt küpseta kell kuus kuni kaheksa oad külmas vees. Pärast vett tühjendatakse ja valage puhta veega. Me panime selle tulele ja küpseme umbes poolteist tundi. 2. Puhastage sibul ja lõigake see pooleks rõngad. Taimeõli pannil kanda see kergesti, see ei tohiks värvi muuta, vaid see lihtsalt muutub läbipaistvaks. 3. Lisage sibulad küpsetatud oadele ja segistisse, loputame kõike. 4. Kohviveskis või segistis lihvige seesami asemel pulbrit ja lisage see beebi segule. Siin lisame oliiviõli ja jätkame lihvimist. Me saame pasta, plasti ja paksu konsistentsi. 5. Soola küüslauk hõõrutakse hästi mördi. Parem on kasutada meresoola. Tupsule lisage purustatud küüslauk ja sidrunimahl, segage hoolikalt. Püüame soola. Me panime selle vormi või levitame selle lavashile ja rulli rullides. 6. Palee saab serveerida rull-või pita-leiva kujul.
Portsjonid: 6-7