Paljud vanemad mõtlevad tõsiselt, kuidas mitmekesistada lapse toitumist aasta pärast ja ei tea alati, milliseid tooteid saate lapse toita ja millised neist ei ole seda väärt. Kasvav organism vajab toitu, toitaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Kuid kas kõik tooted sobivad imikutoiduks? Proovime seda küsimust mõista.
Pediaatrite sõnul läheb lapse toit pärast aasta möödumist täiskasvanu dieedile. Selles vanuses suureneb lapse mao mahla tootmine märkimisväärselt, moodustub närimisseade ja ta peab toime tulema mis tahes toiduga. Aasta pärast saab laps juba süüa liha, mängu, mune, putru, kodujuustu, erinevaid köögivilju ja puuvilju ning jahu tooteid. Väga oluline on anda lapsele piisavalt loomset valku. Seetõttu tuleks igapäevaselt anda lapsele piimatooteid, piima, liha ja mune. Igapäevases toidus peaksid olema ka köögiviljad, puuviljad, teraviljad ja muud teraviljast valmistatud nõud.
Väärib märkimist, et lapse energiavajadus selles vanuses on piisavalt kõrge. Lapse toitumine peaks sisaldama 4 g valku, 4 g rasva ja 16 g süsivesikuid päevas kilogrammi kehakaalu kohta. 70% kogu päevasest valkude kogusest peaks pärinema loomavalkudest ja taimsed rasvad peavad olema vähemalt 13% päevasest kogusest. 1 kuni 3-aastase lapse kaltsiumsisaldus peaks olema 1540 kcal päevas, mis on pool täiskasvanu igapäevasest dieeti.
Lapse tohutu kasu toob piim ja hapupiimatooted, mis sisaldavad kasulikke ja kergesti seeditavaid laste keha valke, rasvu, mineraale ja vitamiine. Hapupiimad sisaldavad piimhappebaktereid, mis normaliseerivad seedetrakti, avaldavad soodsat mõju soole mikrofloorale, suurendavad resistentsust infektsioonide vastu. Piimat, jogurti ja keefiru võib lapsele anda igapäevaselt, hapukoore, kodujuust, koor ja juust - iga päev mitmekesistada toitu. Vanemad peaksid pöörama tähelepanu piimatoodete rasvasisaldusele. Täiskasvanutele soovitatavad dieettooted ei sobi lapse toitmiseks. Piim ja jogurti peaks sisaldama vähemalt 3% rasva, keefir - 2,5%, hapukoore ja kohupiima võib sisaldada kuni 10% rasva. Kuid jogur peaks olema piimakarja (mitte kreemjas), sisaldama mõõdukat kogust süsivesikuid ja anda soovitatav mitte rohkem kui 100 ml päevas.
Kokku peaks erinevatele toitudele päevas tarbima 550-600 ml piima ja piimatooteid. Lapse toitmisel võib igapäevaselt lisada kuni 200 ml spetsiaalset lapsele mõeldud kefiiri. Kui laps leitakse lehmapiimat talumatusena, võite jätkata talle piimavalemite saamist 6-12-kuustele lastele (need ei sisalda vadakut, vaid piima). Kodujuust on väärtuslik valkude ja kaltsiumiallikas, seda võib anda lapsele kuni 50 grammi päevas. Saate osta laste täidisega kohupiima ja lisada neile oma lemmikpiserdipulber. Hapukoori ja koort kasutatakse peamiselt teiste toiduainete täitmiseks. Iga 1-2 päeva järel võib lapsele pakkuda purustatud juustu (umbes 5 grammi).
Väga kasulik lapse toitmiseks erinevaid putruid (kaerahelbed, tatar, mais, manna). Neid saab keedetud piima või veega, lisades väikese koguse võid. Poors saab lisada puuviljapüree. Tatara võib süüa köögiviljadega, see sobib hästi ka lihaga.
Munad tuleb hoolikalt juurutada: laps võib näidata sapipõie kaablite allergiaid või kokkutõmbamisi. Aga kui selliseid probleeme pole, siis võib lapse toitumine olla kana või vutimunadega (mitte rohkem kui üks päevas). Esmalt soovitatakse piirduda ainult köögiviljade püreega segatud kõvaks keedetud munakollaga ja pärast poolteist aastat võite lisada muna erinevatesse roogadesse.
Üheaastane laps saab juba süüa liha ja peab seda piisavas koguses vastu võtma. Kuid kuidas on õige liha sisestamine lapse toitumisse? Lõppude lõpuks ei anna ta talle vorsti või praetud sealiha kartulitega, kuid värske liha püree ei tundu joogist üsna kena. Hakklihaga maitsvad ja tervislikud liharoogad aitavad mitmekesistada toitu: aurukotteliidid, väike heegelnõelad, lihapallid madala rasvasisaldusega veiseliha, sealiha, kana, kalkuniliha, küüliku liha. Nad sobivad suurepäraselt lapse toitmiseks, kuna neid on lihtne närida. Võite anda isegi vorsti, mida soovitatakse imikutele söömiseks. Kuid vorstid ja samalaadsed tooted on keelatud suure rasvasisalduse ja kunstlike lisaainete tõttu. Lihast ja köögiviljadest saate valmistada erinevaid suppe, püreesid, siin on vanematel palju kujutlusvõimet. Tassi saab kaunilt kaunistada, köögiviljadega naljakad kujukesed välja tõmmates ja tavapärase söögi muutmine tõeliseks raviks.
Kui otsustad, kuidas mitmekordistada lapse toitumist pärast 1. aastat, jõuavad paljud vanemad järeldusele, et kõik, mis teeb täiskasvanu tervisliku ja tervisliku toitumise, mis viib aktiivse elustiili, on lapse jaoks kasulik. Allergiate puudumisel võib lapsele anda ka rasvata kala. Sobivad konservid pollaktist, tursast, kiltturskist, merluust ja kalafileelist. Üheaastane laps võib korraga tarbida kala kuni kaks korda nädalas 30-40 grammi kohta.
Lapse toidus peab olema värske köögivili ja puuviljad. Ainus piirang on allergiate kalduvus. Kui see probleem tekib, siis peate vältima köögi, puuviljade ja marjade punast või oranžit (maasikad, apelsinid, tomatid) ja pöörama tähelepanu rahuliku rohelise värvi viljadele, näiteks õuntele, pirnidele. Alates köögiviljadest dieedi laps võib lisada porgand, lillkapsas, brokkoli, suvikõrvits. Köögiviljapõhja kartulid ja salatid täidetakse eelistatult taimeõli (6 g päevas). Toitu ja võid võite lisada koguses kuni 17 grammi päevas.
Saate hakata õpetama last sööma toitu leiba - rukist või nisust jämeda jahvatamise teel. Ärge andke oma imikule šokolaadi, sooda, kommi. Maiustusi, tal on veel aega proovida, kui ta kasvab üles. Kuid lapse armastavate küpsistega pole midagi valesti. On vastuvõetav anda lapsele 1-2 tükki küpsiseid toidu tarbimiseks.