Supp kuivatatud vistrikest

Kuiva kaskikoore lihtsa suppi retsept: 1. Kuivad seened hästi loputada ja leotada. Koostis: Juhised

Kuiva kaskikoore lihtsa suppi retsept: 1. Kuivat seened loputatakse hästi ja leotatakse 2 ... 3 tunniks külmas vees, seejärel loputatakse jälle jooksva veega, visatakse tühjaks ja vähe kuivatatakse. 2. Lõigake need väikesteks tükkideks ja küpsetage kastrulisse koos vähese koguse taimeõli seguga kreemjas. Mõne minuti pärast lisage peeneks hakitud sibul. 3. Kui sibul muutub läbipaistvaks, tuhmiks, lisage seeni, segage, lülitage tule välja ja katke kastuga kaas. 4. Väikeses kastmes, keetke vesi, pange see viilutatud väikesed kuubikud kartuli ja peeneks hakitud porgandid. Lisage lehti, pipart ja soola. 5. Pärast 15-20 minutit, kui köögiviljad muutuvad pehmeks ja püüavad lusikat kerge vaevaga puruneda, on see signaal, et aeg on aeg vee välja voolata (eraldi konteinerisse, sest see ei ole jäätmed, vaid supp), võta välja lahe lehed ja pipar, ja siis lisage klaas puljongile seafareklaasi seentega ja sisestage tulekahju - seened peaksid olema umbes 8-10 minutiga puljongis kustutama. 6. Kuigi see juhtub, keetke keedukärnid käsitsi või segistis. 7. Viige kartulipulber munakollaste ja kreemiga ning lisage aeglaselt järelejäänud taimne puljong, pidevalt segades ja veenduge, et puuduvad tükid. Nisujahust või tärklist on võimalik saavutada, kuid kui kartul on "vana", siis on see püree ilma selleta õrn. 8. Supp baasi tuleks valada praetud pannile koos praetud ja kustutatud seentega ja soojendada - mitte keetmata! - üle madalal kuumusel, pidevalt segades. Laual serveerige rukkileibi, riivitud juustu ja peeneks tükeldatud tilli rohelisi suhu. See kõik on - nüüd sa tead, kuidas suppi valmistada kuivatatud podborozovikovilt!

Portsjonid: 4