Linnud Ptitim on vürtsikas salat Iisraeli esialgne kulinaarne leiutis riisi puuduse tõttu riigis. Iisraeli esimene peaminister ei oodanud, et tema tellimusel loodud Ptiim muutuks mõne kümne aasta jooksul maailmas populaarseks tooteks. Ptiimist nimetatakse Iisraeli kuskussiks, mitte selle päritolu tõttu, vaid selle poolest, et see sarnaneb kuskussi viljaliigiga, kuna see loodi välja nagu kuskuss. Sellegipoolest tundub, et uut kuskussi traditsiooniline Magribi tundub raske segi ajada. Just nagu kuskuss, on linnuliha valmistatud kõva nisu sortidest, seda valmistatakse ainult pasta tehnoloogia abil. Tänapäeval loetakse seda toodet moodne delikatess gurmaanide hulgas USA-s ja Euroopas. Köögis on Iisraeli kuskuss mitmekülgsed: see on kerge ja lihtne valmistada, või saate seda supp või salat lisada. See kaunistab kuuma või külma roogi ja annab sellele erilise originaalse maitse. See jääb rasvavaks ja ei jää kinni koos, säilitades kuju pärast toiduvalmistamist, isegi kui seda keedetakse veidi rohkem kui 15-20 minutit. Proovige üks linnustüüpi salat valmistatud retseptidest, mis ahvatleb sind rikkaliku vürtsika aroomiga. Suurepärane valik on kerge ja ilus. Edukad kulinaarsed katsed!
Koostis:- Ptiim 250 g
- Lisa sool 0,5 tl.
- Pipar must valge 0,5 tl.
- Kaneeli maapind 0,5 tl.
- Ingver kuiv 0,5 tl.
- Petersell värske 1 kamp
- Porgand 1 tk.
- Ilma kaevandusteta oliivid 6 tk.
- Sidrun 1 tk.
- Sibul 1 tk
- Oliiviõli 1 spl. l
- 1. samm Salati ettevalmistamiseks võta linnud, sidrun, sibulad, porgandid, oliivid, petersell, sool ja vürtsid.
- Samm 2 Sibul lõigatakse kuubikuteks ja pressitakse pool sidrunist mahla. Me jätame marinaadi.
- 3. samm Lutsutage kõik linnud ükskõik millise pasta järgi, kuni olete valmis.
- 4. samm Porgand, oliivid, pool sidruni lõigatud kuubikuteks, hakitud petersell.
- 5. samm Me ühendame kõik koostisosad sügavasse kaussi.
- Samm 6 Lisa ingver, musta pipart, kaneel, maitseta sool ja valage oliiviõli.
- 7. samm Sega kõik, meie salat on valmis. Hea söömine!