Manno on peaaegu alati puderaga seotud, ja isegi kogemustega võileivad võõrastega on mõnikord üllatunud, et sellist rusikat tunnevad nagu manga pannkoogid. Kuid üritades seda ebatavalist kondiitrit teha, mõistavad paljud kodukaunistuse austajad, et retsept on üsna konkurentsivõimeline ja on väärtuslik alternatiiv tuttavale klassikale - traditsioonilisele pannkookileibile nisujahus.
Pannkoogid piimaga piimaga pärmiga, retseptsioon pööretel põhinevate fotodega
Piimapangaga spetsiaalne pehmus, õrnus ja meeldiv mahlakivi manna kohta annab taimeõli. Kui soovite, et tainas oleks külgedel karmim ja karmim, tuleb see komponent retseptist eemaldada ja selle asemel pane 1-2 ekstra munakollasi. Suhkru kogust ei tohiks suurendada, vastasel korral küpsetamine põleb ja mitte pleegib. Maitse tugevdamiseks on parem valmis kuumade pannkoogidega magusat kaste, moosi või siirupi valada.
Vajalikud koostisosad:
- piim - 1 l
- manga - 125 g
- jahu - 4 spl
- suhkur - 2 spl
- munad - 5 tk
- pärmi kuiv - 1 pakend
- taimeõli - ½ spl
- sool - ½ tsp
Üksikasjalik juhendamine
- Piserdada jahu ja kombineerida suhkruga, soolaga ja kuivpärmaga. Seejärel asetage õhukese küpsetusega piim toatemperatuurile ja segage hästi. Katke anumat taignaga õhukese köögirätikuga või marli ja jätke poolteist tundi üles.
- Kui opara suureneb, lisage vahukad munad ja taimeõli. Sega hästi ja lasta seista veel 20-30 minutit.
- Pange praepann ja määrige pühk. Pange pannkoogid keskmise kuumusega 1 minut mõlemal küljel ja serveerige lauale kuuma vormis oma lemmikjookidega.
Pannkoogid manga keefir ilma jahu
Manna pannkoogid, segatud keefi keskmise rasvaga, on pehmed, vastupidavad ja elastsed. Nad võivad kokku panna nii magusalt kui soolalt täidisena, aurutatud ja värskeid köögivilju või puuvilju. Tainas ei purune ega jälgi isegi pärast täielikku jahutamist.
Vajalikud koostisosad:
- manga - 250 g
- keefir - ½ liitrit
- kaerahelbed - 250 g
- granuleeritud suhkur - 2 spl
- munad - 3 tükki
- soda - ½ tsp
- sool - ½ tsp
- taimeõli - 2 spl
Üksikasjalik juhendamine
- Kaerake helbed segatakse segistisse, kombineerige mannanaaniga, valage kefiumi toatemperatuuril ja laske selle 2 tunni jooksul praadida. Selle aja jooksul paisub mancha vedelikku ja imendub.
- Munad peksid suhkru ja soola õhu vahuna, pannakse tainasse ja segatakse hoolikalt.
- Fritti pann koos taimeõli ja sära kuum. Pange taigna osa põhja ja lase see õrnalt lusikaga.
- Pintsetid pannkoogid mõlemal küljel, asetage serveerimishoogu ja serveerige lauale kaste, vedelat meest või moosi.
Dieedipannkoogid koos manga veega, retsept fotoga
See tass meeldib neile, kes järgivad taimetoite köögi reegleid, või järgib usuliste kanoonide järgi kiriku postitusi. Toiduvalvur istumine võib vähendada toiduga seotud kalorite sisaldust miinimumini, asendades suhkru, mis on osa kasulikust looduslikust magusainest - stevia.
Vajalikud koostisosad:
- keedetud vesi - 1 liitrit
- manna - 100 g
- kõrgeima klassi nisujahu - 350 g
- suhkur - 1 tl
- soda - 1/3 tl
- taimeõli - 6 spl
- äädikas
Üksikasjalik juhendamine
- Vesi keedetakse ja jahutatakse toatemperatuurini. Puista sool, suhkur ja äädikas, sooda, valage päevalilleõli.
- Sortida jahu, kombineerida mango ja lisada väikestes kogustes vees. Sega ja sõtke kõik tükid ja trombid.
- Praepann on väga hästi soojendatud, määritud smaltzi ja küpseta pannkoogid 30-40 sekundi jooksul mõlemal küljel. Pane lauale kuumalt hapukoore, kreemiga või moosiga.
Kuidas teha paksu pannkooke manga
Just nii valmistavad tatari ja mordva koduabielased kuulsat kupterma-tassi, mis vene keeles tähendab manga pannkooke. Tõepoolest, see saia pigem sarnaneb slaavi köögiga võrreldes pigem suured koogid kui tavapärased ja tuttavad poolläbipaistvad proovilaadsed päikesed. Retseptis märgitud toodete arvust väljastatakse vaid neli pannkooke läbimõõduga 26-28 sentimeetrit. Nad osutuvad pikk, lopsakas ja väga poorsed. Koostises esineva pärmi tõttu tõuseb tainas täiuslikult ja isegi külmas vormis säilitab oma õhulise, koheva konsistentsi.
Vajalikud koostisosad:
- piim 3,2% - ½ liitrit
- kreemjas margariin - 120 g
- suhkur - 100 g
- munad - 2 tk
- manga - 375 g
- Nisujahu - 250 g
- sool - ½ tsp
- kuiv pärm - 2 tl
Üksikasjalik juhendamine
- Margariin sulab veevanni, kombineeritakse sooja piima, valatakse suhkruga ja segatakse hästi.
- Munad peksid segisti 3 minutit, seejärel pannakse piima vedelikku. Lisage manna, sõelutud jahu, pärm, segage ja jäta soojust 1,5 tunniks.
- Aja lõpuks soojendage praepann ja määrige see lamba rasvaga.
- Kallake põhjaga kahele kraavi taignale, katke ja praege keskmise kuumusega kuni roosaks. Seejärel keerake pannkook silikoon-spaatliga ettevaatlikult ja viige valmis.
- Pange lauale kuumaks lemmik vedel kastmega või kallis.
Magusad pannkoogid koka kohta, videoõpe
Kindlasti pane pannkoogi manga mahlakad puuviljade täitmiseks soovitab juhtiv peakok üks populaarne ja külastatud Odessa restoran. Tema arvates võib selline meeldiv lisand muuta lihtsa ja tagasihoidliku tassi peeneks ja maitsvaks magusaks magustoiduks, mida isegi kõige kohmakamad ja kavalamad gurmaanid ei keelduta.