Asetage pannid ahjus natuke kauem kui lihtsalt praadimine, kuid aeg täielikult ja täiesti õigustab ennast. Valmis küpsetamine osutub ebatavaliselt pehmeks, mahlakaks ja lõhnatuks ning täidisega rikastatud tainas on rikas ja mitmekülgne maitse.
Pannkoogid koos kodujuustuga ahjus hapukoorega piimale, retsept fotoga
See on väga rafineeritud ja originaalne magustoidud, mida saab serveerida pühapäevase pere õhtusöögile või õhtusöögile. Peaaegu proksilised pannkoogid kodutooriga pärast küpsetamist paksu ja magushapu kreemjas kastmes muutuvad väga heldeks ja koheselt sulavad suus.
Vajalikud koostisosad:
Katse jaoks
- piim - 500 ml
- munad - 2 tk
- koor 10% - 250 ml
- suhkur - 2 spl
- nisujahu - 625 g
- kuiv pärm - 1 tl
- sool 0 1 tl
- ghee - 60 g
Täitmiseks
- kodujuust 10% - 350 g
- suhkur - 2 spl
- muna - 1 tükk
Kastme jaoks
- hapukoor 20% - 250 ml
- kreem - 35% - 100 g
- suhkur - 3 spl
- muna - 1 tükk
- vanilli suhkur - 1 kotike
- sool - 1/3 tl
- kuivatatud jõhvikad - 75 g
Üksikasjalik juhendamine
- Eneseeritud pannile soojendatakse piim temperatuurini 40 ° C, seejärel eemaldatakse plaadist, valatakse sügavasse mahutisse, lisatakse soola ja lisatakse suhkur.
- Pärm ja 1 tass jahu koos, segaksid, vala piima ja segatakse põhjalikult. Kata kauss käsnaga, mis on kaetud voodipesu rätikuga ja saatke pooleks tunniks kuiva ja sooja ilma esemeteta.
- Kergelt vahustatud pihustatud viinamarja muna, segatud koorega toatemperatuuril ja mittesüttiv sulatatud või. Pange aeglaselt lusikale, seejärel asetage järelejäänud jahu, segage õrnalt lusikaga ja jälle soojendage veel 30 minutit, et tainas välja tulla. Enne küpsetamist segatakse uuesti, lusikaga edasi alt ülespoole.
- Pann pannile, määrige seaprooviga ja küpseta iga pannkook, kuni punane mõlemal küljel. Seejärel pange see plaadile ja jahtuge.
- Kodujuust peksid segistiga koos munaga ja suhkruga ühe koorepüreega. Jahutatud pannkoogile pannakse 1,5 spl supilusikatäit ja keedetakse tainas torusse. Kastmes segage kõik koostisosad, välja arvatud jõhvikad, segistiga homogeenses vedelikus.
- Linnukoospähklid täidavad reast kuumakindlat vormi. Top koore hapukoore kastmega ja saatke sooja ahju 15 minutiks.
- Pane lauale kuumaks, eelnevalt purustatud marjade jõhvikatega.
Kuidas valmistada pannkoogid jogurt, seened, kana ja juust, küpsetatud ahjus
Seda toitu saab valmistada põletusahjude, paksu suppide, solyanki või juleni toiduvana. Või võtke täieõigusliku teise kursuse osa, mis on harmooniliselt ühendatud värskete köögiviljade ja roheliste salatitega.
Vajalikud koostisosad:
- keefir - 900 ml
- taimeõli - 4 spl
- jahu - 10 spl
- munad - 4 tk
- suhkur - 1 spl
- sool - 1/2 tl
- seened - 450 g
- kanafilee - 600 g
- kõva juust - 350 g
- rohelised - 40 g
- sibul valge - 1 tk
- Või - 50 g
Üksikasjalik juhendamine
- Mõõdukalt hakitud sibul ja filee, lõigatud kuubikuteks, kombineerida ühes mahutis, soola ja maitsta oma lemmikvürtsidega.
- Pannimees soojendage veidi oliiviõli, pange liha täidis ja küpsetage keskmise kuumuse all kaane all 10 minutit. Aeg-ajalt segades nii, et tooted ei põle.
- Lisage tükeldatud õhuke viilud seenedest ja jätkake veel 15 minutit.
- Juustukarva suurlõikel, peeneks rohelised, kombineeri seente ja kana ning segage hästi.
- Munad jahvatatakse suhkruga ja soolaga, vala keefir toatemperatuuril ja valatakse sõelutud jahu. Segage tainas lusikaga, et see oleks täiesti homogeenne ja lõpuks pange taimeõli.
- Kuumal pannil küpseta õrnalt kuldkangast ja veidi jahtuda. Iga paljundusmaterjali keskpunktis asetage osa täidisest ja libistage toru või ümbrikuga.
- Kuumutage kuumakindlat vormi margariiniga, pange pannkoogid tihedalt kokku, asetage pealmisele mitmele viiluulele ja saatke see 15-minutiliseks eelsoojenduseks 180 ° C-ni.
- Serveeri lauaga vürtsikas kastmega ja majoneesiga.
Delicious ja südamlik pannkoogid liha ahjus, retsept koos foto
Ahjus küpsetatud küpsised lihakookidega on mahlakad ja mahlakad. Täitematerjal on suurepäraseks küpsetamiseks ja küllastunud peeneks keefiriliseks taignaks selle erksama maitsega ja meeldejääva aroomiga.
Vajalikud koostisosad:
Katse jaoks
- nisujahu - 300 g / li>
- vesi - 1 l / li>
- munad - 3 tükki / li>
- sool - ½ tsp / li>
- taimeõli - 4 spl
Täitmiseks
- hakkliha - ½ kg / li>
- või - 30 g / li>
- sibul valge - 1 tükk / li>
- paprika - 1 tükk / li>
- sool - 1/2 tsp / li>
- must pipar pulber - 1/3 tl
Üksikasjalik juhendamine
- Sõeluge läbi peene sõela jahu sooja piima juurde, lisage munad, jahvatage suhkruga ja soolaga ning segistage segistis, kuni see on täielikult homogeenne.
- Kuumutage praepann, määrige oliiviõli, pane mõlemalt poolelt 30 sekundit pannkoogid ja asetage plaat võres.
- Sibul peeneks hakkima ja säästa või. Pritsimiseks ja praadimiseks valmistage, segades liha regulaarselt kühvliga nii, et see ei põleks.
- Valmis täidis pannakse pannkoogi keskasse ja pakitakse tainas ümbrikuga või rulliga.
- Kuumuskindel küpsetusplaadi määrdega päevalilleõli, tihedalt leotatud sellele täidetud pannkoogid ja küpsetage ahjus 20 minutit temperatuuril 200 ° C.
- Serveeri lauale tomatikastme, sinepi või majoneesiga.
Pannkoogid põletusahjus ilma täiteta
Isegi tavapärasemad täidiseta pannkoogid, mis on segatud fermenteeritud küpsetatud piima ja keedetud veega, muutuvad ahjus pehmeks ja küpsetamiseks. Kreemjas täidis imendub tainasse ja muudab selle erakordselt pehmeks ja sulaks. Ja kui asendada piimakomponent puuviljadega joomise jogurtiga, omandavad pannkoogid väga magusa ja värske maitse.
Vajalikud koostisosad:
Katse jaoks
- jahu - 350 g
- fermenteeritud küpsetatud piim - 400 ml
- külm vesi - 100 ml
- keeva veega - 100 ml
- oliiviõli - 2 spl
- suhkur - 3 spl
- munad - 2 tk
Koorekastmiseks
- pruun suhkur - 100 g
- kreem - 35% - 100 ml
- Või - 50 g
- värskelt pressitud 1 sidruni mahl
Üksikasjalik juhendamine
- Piserdage jahu sügavasse kaussi ja ühendage see suhkruga ja soolaga. Jahu massi keskosas asetage väike soon soojuskuju kujul.
- Munad peksid segisti kokku jaheda veega ja riaženkaga, seejärel sisestage õrnalt jahu jagu ja segage tainas sileda homogeense konsistentsiga. Lõpuks pange õli ja valage õhukese voolava keeva veega. Segatakse jälle ja jäetakse lauale 10 minutit.
- Pange praepann õli sisse, soe, küpseta õrnalt, mitte paksud pannkoogid, keerake need pooleks ja veel pooleks, asetage kuumuskindlasse vormi ja kaetakse rätikuga.
- Kerge või suletakse veevannis, lisatakse sidrunimahl, suhkur ja keedetakse umbes 6-7 minutit. Eemaldage kuumusest ja sisestage koor õrnalt.
- Lõppenud kaste valatakse pannkoogidesse ja asetatakse ahju, kuumutatakse temperatuurini 170 ° C. Küpseta umbes 8-10 minutit. Pange lauale kuumaks.
Pannkoogid ahjus - kõige populaarsemad videojuhised
Paljudes Euroopa riikides on pannkoogid ahjus populaarsemad kui traditsioonilised praetud. Autor on kulutanud palju aega ja tegid valiku kõige asjakohasematest viisidest selle lihtsa, kuid väga maitsev tassi valmistamiseks. Võite proovida kõiki valikuid ja määrata ennast kõige edukamaks ja maitsvaks.