- Kana - 1 tükk
- Porgand - 2-3 tükki
- Peterselli juur - 1 tükk
- Seller juur - 1 viil
- Lambipirn - 1 tk
- Jahu 1/2 tassi
- Või - 50 grammi
- Munad - 2 tk
- Sidrun - 1 tükk
- Sool, pipar - - maitse järgi
Valmistage kõik koostisosad ette. Pese kana, pange see kastrulisse, täitke see veega ja pange see mõõdukale tulele. Vahepeal puhastame ja lõigame kõik köögiviljad. Kui vesi keeb, lisage pannile kõik köögiviljad. Solim maitsta ja küpseta, kuni kana on valmis - umbes 1 tund aeglaselt keema. Kui kana on valmis - võtame selle pannilt, me eraldame lihast kontidest. Tavaliselt valatakse kana puljong (umbes 2 tassi). Teises kastmes sulage kogu või, lisage jahu ja praadige, kiiresti segades. Praetud kuni homogeense massi moodustumiseni. Valatakse pannile kana puljong, mille oleme sulatanud. Segamine. Me eemaldame mõlemad potid tulelt. Me filtrisime puljong pannilt, milles kana oli keedetud, ja lisage see teisele pannile (see, milles me jahu jahimeerisime). Samal pannil, kus me lihtsalt kuivatame kana puljongi, lisame kana liha. Solim, pipar maitse järgi. Lihvige kogu pakendi sisu homogeensusega käsitsi segistiga. Pange pann tagasi tulele, keetke ja küpseta veel 10 minutit, pidevalt segades. Seejärel eemaldage pann tulega ja kohe, samal ajal kui supp ei ole külm, sisestage see eraldi kuubisesse vatitud munad. Munad tuleb sisestada õhukesesse küpsetamisseadmesse, supp supp segades, nii et munadel pole aega kukkuda. Lõpuks lisage ühe sidruni mahl suppile. Toome, piserdage värskete ürtidega. Hea söömine! :)
Portsjonid: 8-10