- Punane sibul - 1 tükk (võib olla tavaline)
- Taimeõli - 3 tl (parem oliiviõli)
- Küüslauk - 2 hambad
- Tükeldatud konserveeritud tomatid - 800 grammi
- Tomatipüree - 3 teelusikatäit
- Suhkur - 2 teelusikatäit
- Värske basiiliku lehed - 4 tk
Tomati- ja küüslaugukaste retsept: 1. Võite kasutada värskeid tomatiid või tomatiid keedukonteinerites. Nad on juba pangas puhastatud. Värskete tomatite kasutamisel tuleks neid valada keeva veega, kooritud ja valitud põllukultuurid. Seejärel peeneks hakkima. 2. Nii puhastage kõigepealt sibulid väikesteks kuubikuteks. Soovitan sul punaseks kasutada, sest see on pehmem ja magusam. Kuid traditsiooniline valge sibul sobib ka. Kuumutage praepann, valage õli ja küpseta sibul üle väikese tule, kuni see on pehme. 3. Seejärel lisage küüslauk, mis läbib pressi sibulale. Segatakse veel mõne minuti jooksul praadimisel. Seejärel lisage tomatid, tomatipüree ja suhkur. Segada ja praadida 15 minutit. Lõpuks jälle pisar värske basiilik lahkub otse praepannile. Segage kõike Valmis! Tomati-küüslaugukastme kasutatakse igasuguste makarontoodete, lihatoitude, suppide, mereannid, söögikordade valmistamiseks. Loomulikult on värskete tomatikatega kaste kergem. Teritatud ventilaatorid võivad lisada rohkem küüslaugu või värsket tšilli. Kastmeid saab hoida külmikus, suletud pakendis, kui selline vajadus on olemas. Hea söömine!
Portsjonid: 15