- osaliselt kooritud ricotta juust - 1 3/4 tassi (450 g)
- granuleeritud suhkur - 1/3 klaasist
- suured munad - 2 tk
- riivitud apelsinikoore - 1 art. lusikatäis
- jahu - 2/3 tassi
- piim - 2 eset. lusikad
- rapsiseemneõli - 3 tk lusikad
- Suhkrupulber või vahtrasiirup esitamiseks - maitsta
1. Kaussi segage ricotta juust, suhkur, munad ja apelsinikoored. 2. Lisage jahu ja segage, kuni saadakse ühtlane konsistents. 3. Kui tainas on väga paks, lisage veidi piima lahjendamiseks. 4. Kuumutage 3 spl rossepiõli suured praepannil üle keskmise kuumusega. Valage tainas pudelisse, kasutades umbes 1/4 tassi tainas ühe pannkooki jaoks. Fritteeri mitmes partiis pruunid, umbes 4-5 minutit mõlemal küljel. 5. Asetage tükid suurele tassile, paberrätikutega vooderdatud ja laske õlist ära visata. 6. Kohe pannkoogid serveeritakse kuumalt, piserdatakse neid suhkrupulbriga või jootetakse vahtrasiirupiga. Või on ka teretulnud! Võite ka kaunistada nõusse fritteritega apelsini viiludeks.
Portsjonid: 3-4