- õhuke spargel - 240 grammi
- või - 1/4 tassi
- singi - 120 grammi
- küüslauk - 3 hambaid
- seene kreemid - 240 grammi
- rohelised herned - 1/2 tassi
- rasvkoore - 1 klaas
- Cherry tomatid - 16 tükki
- Fettuctsiini pasta - 240 grammi
- Parmesani juust - 1 klaas
- rohelised sibulad - 1/4 tassi
1. Lõigake spargel tükkideks umbes 1 cm pikkune. Lõigake ube ära. Sink viimistlemata. Lõika seened ja sibul, lõigake kirsstomatid pooleks. Viige Parmesani juust. Valmistage spargel suurtes kastrul keedetud soolases vees kuni krõbeeni, kuni spargel muutub pehmeks, umbes 3 minutit. Pange ettevalmistatud spargel kaussi, asetage kõrvale. Ülejäänud vesi köögiviljade valmistamisel spargelist keeduklaasis pannakse keema. Lisa pasta ja küpseta, kuni valmis, vastavalt pakendi juhistele. Kuigi pasta on toiduvalmistamisel, sulatage või suurema praepanniga üle keskmise soojuse. Lisage sink ja küüslauk. Põletada, segades, 1 minut. 3. Lisa seened ja praadida kuni kuldpruuniks umbes 3 minutit. 4. Lisage spargel, herned ja koor. Küpsetage, kuni kreem väheneb umbes 1/3, umbes 2 minutit. 5. Lisage 1/2 tass riivitud Parmesani juustu ja segage, kuni juust sulab. Lülitage tule välja. 6. Sega kirsstomatitega. 7. Eemaldage makaronist vett ja lisage pannil pasta koos kastmega, segage õrnalt madalal kuumusel. Maitsesta soola ja pipraga. Eemaldage kuumusest. Segage ülejäänud juustuga. Pane pasta kotti, puista kevadise sibulaga ja serveeri.
Portsjonid: 2