- jahu - 3 tassi
- küpsetamiseks jahu - 1 klaas
- suhkur - 2 eset. lusikad
- sooda - 1 1/2 teelusikatäit
- koor - 1 1/2 teelusikatäit
- sool - 1 1/2 teelusikatäit
- mageda või - 2 Art. lusikad
- petipiim - 1 1/2 tassi
- sulatatud või - 1 art. lusikatäis
1. Soojendage ahi 200 kraadini. Liigutage küpsetusplaat pärgamendipaberiga. Lõigake pestud või lõigake viilud. Suures kausis koostage jahu, küpsetage jahu, suhkur, sood ja sool. 2. Lisage tükeldatud pehme või jahu segu ja sõtke tainas oma kätega. Enne kombineerimist lisage koor ja segage kahvliga. 3. Asetage tainas valatud pinnale ja loputage õrnalt 12-14 korda, kuni sa saad paksu taigna. Taileerige ringist umbes 15 cm läbimõõduga ja 5 cm kõrgune tainas ning asetage see ettevalmistatud küpsetusplaadile. 4. Leiva ülaosas tehakse ristkülik kirja X kujul. Küpsetage leib 40-45 minutit, kuni leiva sisetemperatuur jõuab 80 kraadini. 5. Määrige leiva ülemine osa sulatatud võiga ja lükake see racki jahutamiseks välja. Laske leibil enne serveerimist täielikult jahtuda.
Portsjonid: 6-8