- Veiseliha sisefilee - 300-400 grammi
- Juust - 100 grammi
- Küüslauk - 2 hambad
- Dill - 50 grammi
- Petersell - 50 grammi
- Cilantro - 50 grammi
- Sool - 2 pinches (kui valisite soolase maitse juust, siis on sool ettevaatlikum)
- Must pipar pulber - 1 Pinch
Valmistage liha - peske, kuivatage. Lõika kaks (või nii palju kui vajalik) tükk 2-2,5 sentimeetrit paksune. Nüüd pead liha väga õhuke peksma. Ole ettevaatlik - ära pingutage! See ei tohiks olla auke! Valmistage valmis. Hõõru suure riiva juustuga, pese ja peeneks külmake köögiviljad, koorige küüslauk ja peeneks hakitud. Sega kõik koostisosad. Liha pisut soola ja pipraga ning leotada liha koogid. Katke täidisega liha. Liha patti servade kinnitamiseks kõndige natuke vasaraga, et võita liha oma servades. Vajutage aeglaselt liha keskmes, et täitematerjal jaotuks ühtlaselt. Ja saatke liha õli kuumutatud pannile. Pärast seda, kui liha on praetud ühelt poolt, keerake see üle ja katke see. 3-5 minuti jooksul meie liha on valmis!
Portsjonid: 2