Tugev salat kalkuni salatiga on tänu keedetud kalkuniliigile üsna rahuldav tänu keedetud kurgile, konserveeritud hernedele ja keedetud porgandile, mis on tükeldatud heledate kuubikuteks - salat osutub ilusa värvusega, oranžikasvärviliseks ja väga maitsetundlikuks! Selline salat saab nii pidulikuks kui ka mitmekesistada igapäevast menüüd! See on valmistatud kiiresti, koostisained on alati olemas (kalkunit võib asendada kanafileega) ja maitse on suurepärane! Ma soovitan!
Koostis:- Türgi filee 300 g
- Marineeritud kurgid 3 tk.
- Porgand 1 tk.
- Sibul 0,5 tk.
- Konserveeritud herned 1 can
- 200 g suurune majonees
- Vesi keedetakse 200 ml
- Sool 0,5 tl.
- Suhkur 0,5 tl.
- Apple äädikas 0,5 spl. l
- 1. samm Salati "Claudia" valmistamiseks vajame kalkuni filee, sibulaid, keedetud porgandeid (mul on suur porgand, see on oluline, sest porgandid peavad olema üsna palju!), Marineeritud kurgid, majonees, konserveeritud herned. Sibulaid saab marineerida ja võid jätta värsked - siis salat on rohkem "piinarikas" ja terav, ma otsustasin marineerida, selleks vajab lisaks veel vett, soola, suhkrut, õunasiidri äädikat.
- Samm 2 Nii puhastame sibulat, peenestame seda. Täida sibul külma keetmata vett ja õunasiidri äädikat, vala soola ja suhkrut ja segage. Jäta see 10 minutiks. Seejärel tühjendage vesi.
- Etapp 3 Keeda keedetud keedukarva filtrit soolases vees, keetma, kuubikuteks lõigatud ja kombineerida marineeritud sibulaga.
- Samm 4 Avatakse klaasnõel konserveeritud hernedega, tühjendatakse vedelik ja lisatakse salati kaussi herned lihale ja sibulale.
- 5. samm. Keedetud ja jahutatud porgandid puhastatakse, lõigatakse väikesteks, puhaste kuubikuteks, lisatakse ülejäänud koostisosadele.
- 6. samm. Soolatud kurgid lõigatakse ka kuubikuteks ja lisatakse salati kaussi.
- 7. samm Segage kõik koostisosad.
- 8. samm Salatsi maitsestamine majoneesiga, segage uuesti. Sellist salati saab kohe serveerida lauale või lasta küpsetada 30 minutit. Seda saab serveerida portsjonides või tavalises salati kaussis!