- Veiseliha - 1 tükk
- Porgand - 1 tükk
- Bow - 1 tükk
- Cherry Tomatoes - 400 grammi
- Juust - 150 grammi
- Hapukoor - 4 art. lusikad
- Küüslauk - 1 hammas
- Sool, pipar - - maitse järgi
Keelt tuleb hoolikalt puhastada soola ja nuga, panna kastrulisse, täidetud veega ja panna tugev tulekahju. Vee äravool ja valage uus, vähendage tulekahju keskmisele tasemele. Kui vesi jookseb uuesti, lisage sibul ja porgand. Küpseta vähemalt 3 tundi madalal kuumusel. Kui keel on keedetud, asetage see külma veega purki, hoidke seda mõne minuti jooksul ja seejärel eemaldage see nahast. Lõika keele portsjoniteks. Pange keele küpsetusplaadile, soola. Seejärel asetage sibulakiht lihale. Top koos tomatitega. Lisage ülaosale hapukoore segu kiht. Nõu tuleb saata eelsoojendatud 190 kraadi ahju 30 minutiks.
Portsjonid: 5-7