Munatari Tatar - mitte ainult maitsev ja toitev, vaid ka väga kasulik toode. See sisaldab rohkem proteiine kui mis tahes teravilja. Teda selles osas ületab ainult kaunviljad. Ja nii võib tatar praktiliselt asendada liha. Kuid mitte kõik tatar ei ole nii maitsvad kui soovid. Seal on mitmeid saladusi ja nüansse, mis muudavad tatar putru väga maitsev. Hõõruge kindlasti tükk, loputage hästi jooksva vee all. Veel üks asi, peate tomati praadima kuiva praadimismahutis kuni kuldpruunini ja iseloomuliku tatarraua lõhna. Pärast seda on teie poed maitsev!
Koostis:- Tatarlilled 1 spl.
- Vesi 2 spl.
- Sool 0,5 tl.
- Või 15 g
- Munad kana 2 tk.
- Sibul 1 tk
- Petersell värske 50 g
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 50 ml
- 1. samm Küpsetamiseks tarihapudruni munadega peame taru, mune, sibulat, võid ja päevalille, soola, vett, värsket peterselli.
- 2. samm Tatar ja loputa vees mitu korda, kuni vesi on puhas.
- 3. samm. Seejärel kuivatage ja pange see 5-7 minutit kuiva praadimismahtu pidevalt segades. Rikas tatar peaks paistma. Tatar peaks saama kuldseks.
- 4. aste Praetud tükil lisage võid, segage hästi. Iga tera tuleks õlitada. Kuid see tatar ei ole praetud.
- 5. samm Vala praetud tatar kahe sooja veega tassi keema veega (täpselt kaks klaasi ja täpselt keeva veega, suhe tatar ja vesi peaks olema ainult 1: 2). Valage kastrul katet kindlalt kaanega ja ärge kunagi 15-17 minutit lahti. Selle aja jooksul tatar täieliku keevituse ja kogu vee imamiseks.
- 6. samm Lõigake sibul ribadeks ja praege taimeõlis.
- Samm 7 Lisage praetud sibulad valmis tomati külge.
- Etapp 8 Munad kõvasti keedetud. Lõika rohelised. Lisage tükeldatud mune ja rohelisi tükis.
- Samm 9 Segage hästi ja serveerige kohe.