Kuldkastmes kartulist hapukoorega Kartulid on ehk üks neist köögiviljadest, millest saate valmistada lõputult suurt hulka retsepte. Täna tutvustan teie tähelepanu India kartulipüree "Gauranga", mis tähendab "kuldkartuli". Nõu koosseis sisaldab kõige kättesaadavamaid koostisosi: kartulit, juustu, hapukoore, võid, rohelisi. Piquancy, värv ja lõhn lisada vürtsid: kurkum, shamballa, asafoetida ja must pipar. Kui kartul lõigatakse õhukesteks rõngasteks, siis sobib küpsetamine hästi ja seda saab lõigata ruutudega. Lase teil nautida toiduvalmistamise protsessi ja lähedastele oma toitude unikaalset maitset.
Koostis:- Kartulid 1000 g
- Sool 10 g
- Must pipar pulber 5 g
- Fenugreek (Shambhala) seemned 5 g
- Asafoetida 2 g
- Kuldkollane 5 g
- Õli sulatamiseks 150 g
- Hapukoor 150 g
- Juustupulber 300 g
- Petersell värske 0,5 kamp
- Värske pill 0,5 kobar
- 1. samm Nõuande valmistamiseks vajate: kartulit, juustu, kõva või omatehtud, hapukoore, sulatatud võid või koort, rohelisi, vürtse ja soola.
- 2. samm lõigatakse väikesteks kartuliteks. Ma kasutan riivet purustamiseks.
- 3. samm. Terveke juust suurel riivis. Kui kasutate võid, siis on soovitav seda ka riivida. Kui sulatatakse - sulatatakse.
- 4. samm. Lõika rohelised.
- 5. samm Sügavas kausis segage kartulit, pool juustu, võid ja hapukoor.
- Samm 6 Seejärel lisage soola, kollajuur, shamballa, asafetida, musta pipart ja rohelised. Segage hoolikalt.
- 7. samm. Kuumutage ahi 200 ° C-ni ja asetage kartulid küpsetusnõusse.
- 8. samm Pange järelejäänud pool riivitud juustust kartulile.
- 9. samm Katke fooliumiga ja tehke mõned augud, nii et kartul ei auruta, kuid küpsetata ja saadetakse ahju 30 minutiks, kuni see on kuumtöödeldud.
- 10. samm. Pange kartulid ruutudeks ja teenige.