- vesi - 2,5 liitrit
- kartul - 4 tk
- kapsas - 200 grammi
- petersell ja tilli rohelised - maitsta
- küüslauk - 1 hammas
- taimeõli - 5 tk lusikad
- Sool ja pipar - maitsta
- peet - 1 tükk (röstitud)
- porgand - 1 tükk (röstitud)
- pirn - 1 tükk (röstitud)
- Bulgaaria pipar - 1 tükk (röstitud)
- tomati - 3-4 tükki (või 2-3 tl tomatipasta) küpsetatud)
Ettevalmistus: kartulid, Bulgaaria pipar ja porgandid lõigatakse kuubikuteks. Peeneks kapsa peeneks hakkimiseks. Peekupp lõigatakse õhukesteks ribadeks. Grinditakse sibulaid ja rohelisi. Suur hõõrutud tomatid ja viska nahk. Valmista pagaravi. Kuumutage taimeõli pudelis. Lisage peet ja praege 4 minutit. Lisa sibul ja prae 1 minut. Pange porgandid ja praege 4 minutit. Lisa bulgaaria pipar ja prae 1 minut. Lisa tomatipasta, segage ja keedetage 5 minutit. Lisage 1 tass kuuma vett või köögiviljapuljongit, katke ja küpseta 10 minutit vähese kuumusega. Kastrulis asetage soolane vesi keema ja lisage kartulid. Küpseta 10 minutit, siis lisage kapsas ja küpseta 5 minutit. Lisage röstitud ja keetke 2-3 minutit. Vajadusel maitsesta soola ja pipraga. Lisa rohelised ja hakitud küüslauk. Lülitage soojus välja ja jätke supp seisma 15 minutit kaane all.
Portsjonid: 6