- Jahu - 1 klaas
- Pulber küpsetamiseks - 3/4 teelusikatäit
- Söögisoodat - 1/2 teelusikatäit
- Segatud purustatud vürtsid - 1/2 tl (nelk, kaneel, muskaatpähkel)
- Kuivatatud puuviljade ja pähklite segu - 1 klaas (rosinad, jõhvikad, kašupähklid, sõstrad, kreeka pähklid, puuviljapähklid, aprikoos)
- Pruun suhkur - 1/2 tassi
- Küpsetamiseks ettenähtud sood - 1/2 teelusikatäit (puuviljasegude jaoks)
- Või - 3/4 Art. lusikad
- Vesi - 3/4 tassi
- Curd või jogurt - 3 teelusikatäit
- Piim - 1 tükk (kui taina on krobeline)
- Kartulipuder - 1/2 tassi
Lõika kõik kuivatatud puuviljad ja pähklid, mida te kasutate. Sulatage suhkur ja lisage seejärel kuivatatud puuviljad ja pähklid, keetke ja küpseta 10 minuti jooksul madalal kuumusel. Kui vesi aurustub, lisage vesi. Jahutage ja lisage sooda. Sega vürtsid, nelk, kaneel ja mandli pulber. Kõik vürtsid tuleb purustada. Sega vürtsid, jahu, kodujuustu, kartulipüree, küpsetuspulbrit ja sooda. Segage kõike hästi. Seejärel lisage jahule segu kuivatatud puuviljadest ja suhkrust. Segada hoolikalt kuni sujuvaks. Kui tainas muutub kuivaks ja karmiks, lisage väike piim. Täidetud määritud küpsetusvormid täidetakse valmistahisega ja küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuurini 185 ° C 15-18 minutit. Hea söömine.
Portsjonid: 5-6