- kana rinnad ilma nahata - 650 grammi
- maisitärklis - 1 tk lusikatäis
- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
- taimeõli - 2 eset. lusikad
- küüslauguküünt - 6 tk
- sibul - 8 tk
- riisi äädikas - 2 art. lusikad
- kastmes hoisin - 3 tk lusikad
- röstitud kašupähklid - 120 grammi
Kaussi segage kana maisitärklisega, hõõrutage 3/4 tl soola ja 1/4 tl pipart. Suures pannil soojendage 1 supilusikatäis õli üle keskmise kuumusega. Lisage pool kana ja pruuni kuni umbes 3 minutit. Pane plaat. Lisage ülejäänud õli ja kana pannisse küüslaugu ja valge sibulaga. Küpseta, segades sageli kuni kana pruuniks muutub umbes 3 minutit. Pange terve kana praepannale. Lisage äädikat, küpseta, kuni aurustub, umbes 30 sekundit. Lisage hoisikastme ja 1/4 tassi vett, küpsetage, segades, kuni kana on valmis, umbes 1 minut. Eemaldage kuumusest. Lisage rohelist sibulat ja kašupähkleid. Servege vajadusel valge riisiga.
Portsjonid: 4