- Must šokolaad - 100 grammi
- Maršavill - 90 grammi (zefüürisarnased kommid)
- Kreem 30% - 40 milliliitrit
- Või - 1 art. lusikatäis
- Konjak - 2 art. lusikad
- Suhkru pulber - 120 grammi
1. Lõigake šokolaad väikesteks tükkideks. Pange eraldi tassi ja sulatage väikese tulega. Maski tuleb pidevalt segada, nii et šokolaad ei põleks. Kui šokolaad vähe sulatab, lisa seefiari kommid, vahukommeljad. 2. Kui massi sulatatakse poole võrra, vala konjak ja koor pannile ja pannakse või. 7-8 minutit küpseta vähese kuumusega, segamata segades. See peaks olema paks, homogeenne mass. 3. Eemaldage pann tulekahju korral. Ärge lõpetage segamist, lisage suhkrupulbrit osades. Mass paksub nii, et lusikat on raske lõhkeda. Stitch kätt nagu tainas. Lisage pulbristatud suhkur kuni ajani, mil mastiks ei tundu elastne tainas. Pange mastiks üle pärgamendisse ja pange see tihedalt kokku. Seda saab hoida külmkapis. Kui peate mastiksit kasutama, soojendage see mikrolaineahju pisut.
Portsjonid: 4