- Hakkliha - 400 grammi
- Bow - 1 tükk
- Champignons - 200 grammi
- Kreem - 300 milliliitrit
- Valge pipar, majapanu, kaneel - 1 Maitse (nuga otsas)
- Konjak - 1 tk lusikatäis
- Jahu - 1 teelusikatäis
- Sool - 1 maitse järgi
- Kartul - 5 tk
1. Kõigepealt valmistada täidis. Lisage sool (maitsta), lisage kaneel, valge pipar ja suuraroma, segage hästi. Saadud kohapeal moodustame väikesed lihapallid. Enne kuldset värvi praadige lihapallid ja eemaldage tulelt. 2. Puhastage sibul ja lõigake see väikesteks tükkideks, puhastage ja lõigake seeni. Segis kuni õrneni prae sibul ja seeni, seejärel valage konjak (üks lusikas) ja laske sellel põletada. Kui sinine leek kustub, lisage jahu, koor ja sool. Jätkume hautis (kastmes peaks paksenema). Asetame lihapallid röstimisnõusse, valage nende kastmega. Saada see 15-minutiliseks eelkuumutatud ahju. 3. Nüüd loputa kartulit ja koor seda nahast. Iga kartul lõigatakse kaheksaks tükiks. 4. Keetame kartulit kümme minutit keetavas vees. Vesi peab olema hästi soolatud (rohkem kui tavaliselt). Nüüd pane kartulid pannil ja prae neid, kuni nad on krõbedad. 5. Seejärel liigutage valmis garneering ja lihapallid plaadile. Nõu on valmis.
Portsjonid: 6