Kuidas õigesti juua šampanjat?


Meie juurde pääsevad uusaasta lemmikpühad. Ja iga ennast lugupidav kampaania lauale on pudel šampanjat. See on traditsioon mitte ainult mandri idaosas, vaid ka läänes. Šampanjavein ei ole lihtne toode. See on kaetud legendidega, tõrjumatu traditsioonidega ja kasutamisreeglitega.

Inimkonna ajaloos on palju häid leiutisi. Tuli, ratas, nooled vint, püssirool ja loomulikult pudel šampanjat. Selle toote leiutis on omistatud ettevõtlikule munkile Dom Perignonile, kes 1668. aastal midagi nahimichilit, mille tulemuseks on suurepärane jook. Šampanja prantsuse provintsis tekkis sädelevate mullide sünni, mistõttu uut tüüpi veini nimetati šampanjaks.

Sageli lõbusas kampaanias saate kuulda: "Mulle ei meeldi šampanja!". Tõenäoliselt ei proovinud see mees head šampanjat, ja kui ta seda teeks, ei teinud ta seda õigesti. Jah, jah, šampanjal on oma kasutamise saladused! Seda kõike saab kergesti õppida, lugedes joomise põhireegleid. Me jätame tarbijale šampanja kaubamärgi valiku. Maitse ja värv, nagu nad ütlevad, ei ole ühtegi. Ainus nõu - olge võltsitud, veenduge usaldusväärsetes kauplustes.

Kuidas pudelit õigesti avada.

Pean pettuma, et fänne langeb lühtridesse. Kuigi paljudel on see hetk tähtis, tuleb šampanjat avada vaikselt. Šampanja kvaliteet ei sõltu "löögi" tugevusest. Niinimetatud "löögi" järel on süsinikdioksiid kiiresti aurustunud ja vahuvein lõpetab oma unikaalsete maagiliste mullide mängimise.

Ärge püüdke raputada enne kasutamist pudelit šampanjat. Tõmmake pistik õrnalt lahti, hoidke pudelit vedelikuga 45 kraadi nurga all. Kui šampanja on ülevalgunud, ei saa pistikut üldse avada. Veini tuleb jahutada 7-9 kraadi. Selleks piisab, kui panna see külmkapisse kaheks tunniks.

Kuidas korralikult õlitada šampanjat.

Tundub, et see on lihtsam! Ta häkitas pudeli hussari teel ja valas selle üle õlleprillide. Tegelikult on kõik palju keerulisem. Alaselt valage šampanja klaasist klaasist, tõmmake veini kütt ainult klaasi kallutatavale küljele. Sa peaksid valama selle kahes partiis, et vaht mahutab. Klaasi täitmine peaks olema kolm neljandikku, see on mugav ja ilus.

Tassid nagu šampanjaprille ei ole kõige parem kasutada. Magic juur ei mängi nendes ja kiiresti kaotab oma kimp. Prillidel peaks olema koonus kuju, laienev ülespoole ja seejärel koonus. Need on tavaliselt valmistatud värvitu klaasi siledate seintega.

Pärast puhkusprille šampanjat proovige mitte nõudepesumasinas pesemata. Seda seetõttu, et puhastusvedeliku koostis sisaldab silikone. Peske ainult seebivett ja loputage puhta veega.

Kuidas juua šampanjat.

"Screw" või "Salvo fire" meetod ei kasuta šampanjat. Ta joob aeglaselt. Söögiisu suurendamiseks jälgige mullide mängimist klaasis. See on vahuvein ja patt, et seda ära kasutada. Naudi maagilist kimbu ja jooki kuldset värvi. Armsad daamid, ära jooma šampanja värvitud huultega. Huulepulga koostis sisaldab ainet, mis neutraliseerib kõik šampanja parimad omadused.

Etiketil peab klaasi hoidma jalgadega. Mõningaid hoitakse jalgade põhjas, et saavutada suurem stabiilsus ja usaldusväärsus. Topelt klaasi ei ole soovitatav hoida. Esiteks ei ole see lubatud. Teiseks, veini kuumutatakse kätega ja kaotab osa selle maitsest.

Šampanja söögi sooviks võite soovitada mitmesuguseid puuvilju, küpsiseid, hallitust juustu, võileibu kaaviari, mängulõike ja valge liha. Välisest söögist ja maitsest peaks vastama jumalikule jookile. Aga uske mind, ärge šampooni šampanjat, nagu siin on tavaks. Ja mitte mingil juhul ärge segage klaasi mullidega kahvlit. Lõppude lõpuks on need mullid, et šampanjatootjad on oma rasket tööd investeerinud.

Soovin teile õigesti juua šampanjat ja nautida kõrgeimat kunstiteosit veinivalmistamisel.