Ceviche Norra heeringast
Nõu jaoks vajalik:
- 100 g filee kergelt soolatud norra heeringa kohta
- 1 spl l sushi äädikas
- 1 tl. suhkur
- 1 küüslauguküülik
- 1/3 tšillipipra
- 50 g rohelist õunat
- 50 g värsket kurget
- 20 grammi punast sibulat
- 10 g värsket ingverit
- 1 tl. sojakaste
- 1 spl l taimeõli
- 10 g koriander
- 50 g noort peedikust lehti
- pool sidrunist mahl
Mida teha:
1. Lõika heeringa pea välja, eemaldage sisepinnad ja loputage. 2. Tee sisselõige piki seljaosa ja koor. 3. Eraldage fileed ja eemaldage ülejäänud luud. 4. Lõigake heeringa väikeste kuubikutega, puistage suhkruga ja valage susi äädika abil. 5. Kurk, paprika, sibul, õun lõigatakse väikesteks kuubikuteks. 6. Segada sidrunimahla purustatud küüslauguga, taimeõli, riivitud ingveri, sojakaste ja hakitud harilikult. 7. Sega heeringa köögiviljade ja puuviljadega, vala marinaad ja lahkuda mõni minut promarinovatsya. 8. Lõika kirsstomatid ja lisage need valikuliselt. 9. Asetage ceviche plaadile ja puistake lehtedega.
Nõudepesumasinad
Sõna "lasagna" sisaldab mõnda maagilist helide kombinatsiooni, mis lubab peen ja garanteeritud gastronoomilist naudingut. Ja kõige tähelepanuväärsem on see, et seda on võimalik ilma kodust lahkumata: ronimistas ei ole restorani keerukaid asju. Lasagna on päris omatehtud roog, ma ütleksin - mu ema. Lasagnaga on köögis pehme kena, eriti kui sügisel vihma on juba külmunud. Lasagna rõõmu, taigna ja lehtede pikendamiseks teevad tihti end ise. Lasagnat tundub esmapilgul kõhuga üsna raske. Kuid tasub süüa polprotnina, sest see vaade lihtsalt põgeneb. Seente ja juustu kombinatsioon on jumalik! Kodumajapidamise roll on väga tähtis. Juustu kaanega kohupiim "kaob", kuid samal ajal annab lasanje värskuse ja muudab selle lihtsaks. Kodust juustu on võimalik lisada mitte ainult peterselli, vaid ka näiteks tarhunit või koriandrit ja piikantsi jaoks beschamelit - valget veini. Muide, kui kaste on tükke - seda saab parandada. Keegi ei märka, kui hõõruda valmiskastme läbi sõela.
Lasagna tass
Paigutage küpsetusplaadile 1/5 paksu kaste, lasagna lehte, kodujuustu muna ja fetaga, seejärel veerand seeni, seened - mozzarella. Piserdage peterselliga. Korda kihtide järjestust, kuni koostisosad jooksevad otsa. Ülemine kiht on lasagna lehed, mille peal tuleb ülejäänud kastmes valada ja puista ülejäänud kastmega. Kuumuta ahju temperatuurini 180 ° C. Panna pannile fooliumiga, küpsetage lasagne 40 minutit. Eemaldage foolium ja jätke küpsetusplaat ahjus veel 10 minutit, nii et lasanje ülemine osa kaetakse kuldse kooriku külge. Eemaldage nõel ahjust ja laske sellel 10 minutit seista. Lasagna lõigake tükkideks ja serveerige.
Hõõguv õunte tass
Septembriks on õunte ja siidri hooaeg. Õhtu on täis romantikat ja kui meil pole piisavalt suvekuumi, võime kasutada siidrit, et valmistada kuuma vürtsiga punch, mis soojendaks rõõmsat ettevõtet verandal.
5 peamist fakti siideri tassi kohta:
- Looduslik siider on alkoholijoob, mis saadakse õunamahla käärimisel.
- Kokku on teada siidrist sobivad õunad umbes 200 sorti. Magusad sordid vastutavad tugevuse ja aroomi eest, mõru-happelise - üldise tooni ja järelmaitse.
- 3.Kui ja millises koguses kääritamise ajal lisatakse suhkrut, sõltub toote kategooria - brut, semisweet või magus -.
- Traditsiooniline siider on alati filtreerimata, kõrgeima alkoholisisaldusega (kuni 6 kraadi).
- Siidri kolm suurimat tootjat on Prantsusmaa, Hispaania ja Suurbritannia. Inglise siidrites on väljendatud karamelli ja kergelt suitsutatud maitsega magus toon. Hispaania siidrid - pruunid ja toonid meest prantsuse keeles, kõige tugevamad hapu õunte ja tünnipuu helid.