- kurgid - 2 tükki (puhas ja lõigatud)
- porgand - 1 tükk (puhas ja lõigatud)
- kašupähklid - 3 tk lusikad (purustatud, praadida pannil)
- roheline sibul - 12 tükki (lehed)
- koriandri - 2 pinches (lõigatud)
- veiniäädikas - 2 eset. lusikad (koostisained kastmele)
- suhkur - 3 eset. lusikad
- sool - 1/2 teelusikatäit
Vajutage veidi viilutatud kurk sõelale, et võimalikult palju vedelikku eemaldada. Lõigake roheline sibul. Pange viilutatud porgandid, kurgid ja sibul kaussi. Sega kõik koostisosad hästi. Segage koostisained kastmele ja valage köögiviljasalat. Piserdage purustatud kašupähkel ja cilantro. Saate serveerida salat praetud kala või lihatükiga.
Portsjonid: 2