- Aprikoosid - 1,75-2 kilogrammi
- sidrunimahl - 0,25 tassi
- vesi - 0,5 tassi
- suhkur - 4,5 tassi
- pektiin / želatiin - 1-2 art. lusikad (tavaliselt on see 1 kotike)
Puuviljad on pestud, virsikud ja kooritud suured ploomid. Ekstrakteerige luud. Lõigake väikesteks viiludeks. Võite isegi kasutada värskelt külmutatud puuvilju. Selle tulemusena peaksite saama 6 klaasi toormaterjalist. Peske ja steriliseerige purgid ja kaaned, mida soovite moos hoidmiseks kasutada. Segage 0,5 suhkrut, vett ja pektiini, valage puuvilja massi segu, asetage paksu põhjaga kauss ja keetke. Pange ülejäänud suhkur puuvilja, segage, keedetakse ja hoitakse kõrge kuumusega 1 minut. Lusikas, mis asetatakse jäävee klaasis, kallutage veidi jama ja laske jahtuda toatemperatuurini. Kontrollige konsistentsi. Kui tihedus sobib sulle, on moos valmis. Kui ei, siis lisage veel 0,5-1 pektiinipaketti ja keetke veel 1 minut. Valmis joog valatakse üle kuuma steriilsete purgid, sulgege kaaned. Laske tootel jahutada ja säilitada või serveerida kohe tee valmistamiseks.
Portsjonid: 10-12