Salatid kalmaaridega Kalkud on peajalgsed. Nad lähevad müügile värskelt külmutatud ja konserveeritud kujul, samuti juba keedetud ja hakitud filee pakendites. Kalmaar on valgusisard. Valgu, vitamiinide B6, PP kalmaari sisaldus ületab kalaliha, koduloomad. Lisaks sellele on kalmaari rikkad sellised väärtuslikud mineraalained nagu fosfor, raud, vask, jood. Nende sisu järgi ületavad nad lehmapiima, vasikaliha ja kala.
Koostis:- Kalmaar konserveeritud 200 g
- Munad kana 2 tk.
- Roheline sibul 50 g
- Petšlased värsked 30 g
- Konserveeritud herned 50 g
- Majoneesi 2 spl. l
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- Soola 1 piilik
- 1. samm Salat ettevalmistamiseks peate võtma konserveeritud kalmaari, mune, rohelist sibulat, konserveeritud rohelisi hernes, peterselli rohelisi, majoneesi, must pipart, soola.
- 2. samm Munad valatakse vette, keedetakse ja küpseta 10 minutit, seejärel jahutatakse külmas vees, kooritakse ja lõigatakse väikeste kuubikuteks.
- Etapp 3 Kalmaar eemaldatakse vedelikust ja tükeldatakse õhukesed ribad.
- 4. samm Pese sibulat jooksva veega, tühjendage ja lõigake õhukesesse rõngastesse.
- 5. samm Peske rohelisi põhjalikult puhta veega, kuivatage ja peeneks hakitud.
- Etapp 6 Kombineeri kõik valmistatud koostisosad ja lisage täiteist eraldatud rohelised herned.
- Samm 7 Salat pipar, sool ja hooajal majoneesiga.
- 8. aste Sega põhjalikult. Kui salat on liiga paks, siis võite hernetest veidi kallata.