- Kabiinid - 500 grammi
- Munatükk (munakollaseks eraldamiseks) - 1 tükk
- Keetne leib - 2 viilu
- Piim või vesi - 0,5 tassi
- Sibul - 0,5 tk
- Küpsetatud küpsised - - maitse järgi
- Taimeõli - - maitsta (praadimiseks)
- Sool, valge pipar - - maitse järgi
1. Käärid tuleb pesta, need eemaldada ja eemaldada kile. Vala keeva veega mõni minut. Sibul loputatakse, pintsliga. Jätke kalmaar ja sibul läbi lihumajapidamise. 2. Eraldi kausis purustage leivakübust ilma kooreta ja valage piim. Kui piim on pehmenenud, pigistage see piimast ja lisage see täidiseks. 3. Lisage munakollane munakollaseks, lisage maitsele soola ja valget pipart. Segage kogu mass hästi. Valage valmistatud munavalged ja jälle jälle jäme. 4. Valmistage eraldi kaussi leivakübud. Jagage hakk väikesteks tükkideks. Kui kotletid ei jää teie kätte, siis lase käed vees. Väikeste tükkide kotlettide moodustamiseks mõlemalt küljelt, et neid riivida. Soovi korral saab korvetid koristada. Nad juba praadivad, mitte kinni. Kuumt köögiviljamahla küpseta mõlemalt küljelt enne kuldkroosi ilmumist. Põletusruumi all olev tuli ei tohiks olla tugev. Kotleid saab serveerida kartulipüreega.
Portsjonid: 4